ورکشاپ تخصصی خمیر پیتزا، تاپینگ و سس

5,200,000 تومان
مشاوره
234sst54
مدت دوره: دو روز
تاریخ برگزاری: 20 الی 21 بهمن
10 صبح الی 5 عصر
نوع دوره: عملی(ورکشاپ)
روش برگزاری: حضوری
سطح دوره: مبتدی
رده سنی
رده سنی: بزرگسال
زمان باقی مانده برای شروع این دوره:

-456روز -12ساعت -51دقیقه -7ثانیه

توضیحات دوره

🍛 *موارد آموزشی شامل *👩🏼‍🍳

آشنایی با انواع آرد،آزمایشهای چشمی آرد
آشنایی با افزودنی های طبیعی برای بهبود کیفیت خمیر
آشنایی با بهبود دهنده ها و نقش آنها در خمیر
آشنایی با مخمرهای خشک،اوتنتیک
بیگا،پولیش،اتولیز
آشنایی با شیمی آب و سنجش ph آب
آشنایی با انواع خمیرگیر و خمیر پهن کن
آشنایی با انواع دستگاههای پخت پیتزا
آشنایی با انواع پارو و ملزومات پخت،قالب،رینگ و …
آشنایی با انواع سبک های پیتزا ایتالیایی و آمریکایی و تفاوت های آنها
آموزش خمیر های ضخیم
فوکاچا استایل
آل تالیلو
سیسیلی
آموزش سس های کف پیتزا شامل:
سس سنتی گوجه فرنگی ایتالیایی
سس مارینارا
سس کاری
سس گوجه فرنگی خشک
سس پیتزا آمریکایی
سس سفید سیر و قارچ
کاندیمنتهای روی پیتزا:
چیمی چوری
روژ چیمی چوری
پپر ژلی
تاپینگ های پیتزا:
انواع فراورده های پروتینی ،سبزیجات و ….
تاپینگ های بعد از پخت

آموزش پیتزاهای:
نیویورکی
کالیفرنیا
دیترویت
هاوایی
آل تالیو
پیتزل تونا اصیل ایتالیایی
(Tonno e cipolla)
کالزونه
پیتزا portuguese,capriccioza
پیتزاهای شیرین

……………….🍳👩🏼‍🍳🍞………………….

💡*هدف از آموزش این دوره *🍛

……………….🍳👩🏼‍🍳🍞………………….
⚠️🚳🚭🚯📵⚠️
⛑در شرایط کنونی دوره ها با رعایت
پروتکل های بهداشتی برگزار می شود.
🥼پوشیدن کاور، کلاه، دستکش و استفاده
از ماسک در طول دوره الزامی است.
😷تمام اقلام بهداشتی از طرف آکادمی
دراختیار هنرجوها قرار داده می شود.
🚷کارت واکسن جهت ورود الزامیست.

……………….🍳👩🏼‍🍳🍞………………….
✅تمام اقلام بهداشتی از طرف آموزشگاه در اختیار هنرجوها قرار داده می شود.
✅بدلیل داشتن محدودیت و رعایت پروتکل های بهداشتی در بیک آکادمی،
این دوره قبل از این شرایط با تعداد ۲۳ هنرجو در فضای بزرگ و استاندارد بیک آکادمی برگزار می شده است. در حال حاضر با تعداد کمتری با رعایت پروتکل های بهداشتی برگزار می شود .

سوال های متداول در مورد دوره های وبسایت بیک اکادمی

پس از تشخیص صلاحیت هنرجو توسط مدرس مربوطه و مجموعه بیک آکادمی، شخص متقاضی معرفی میگردد
این کار فقط در چارچوب قوانین و ضوابط تعیین شده امکان پذیر می باشد.
پس از اتمام دوره از طرف آموزشگاه گروهی در واتس اپ یا تلگرام تشکیل خواهد شد که هنرجوها و مدرس مربوطه می توانند به مدت 1 ماه در این فضا تبادل اطلاعات و رفع اشکال داشته باشند.
شما می توانید برای تهیه تجهیزات مورد نیاز خود با واحد فروش ما شرکت بیک صنعت تماس حاصل نمایید.
کنسل کردن فقط در صورت داشتن هنرجوی جایگزین تا 2 هفته قبل از شروع دوره امکان پذیر است در غیر این صورت از استرداد وجه معذوریم.

ویژگی های دوره

  • درس 0
  • آزمونها 0
  • شروع دوره 20 الی 21 بهمن
  • سطح مهارت easy
  • زبان workshop
  • دانشجویان 1
  • ارزیابی بله
5,200,000 تومان
مشاوره