بیک آکادمی
  • دوره های آموزشی حضوری
    • دوره نان
    • دوره کیک
    • دوره شکلات
    • دوره آشپزی
    • دوره شیرینی و دسر
    • دوره بستنی ایتالیایی
    • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
  • دوره های آموزشی غیرحضوری
    • دوره غیر حضوری نان
    • دوره غیر حضوری کیک
    • دوره غیر حضوری شکلات
    • دوره غیر حضوری آشپزی
    • دوره غیرحضوری شیرینی و دسر
    • دوره غیر حضوری بستنی ایتالیایی
    • دوره غیر حضوری نوشیدنی های گرم و سرد
  • مشاوره و راه اندازی
  • بلاگ
    • مقاله ها
      • آشپزی
      • نان
      • شیرینی و دسر
      • شکلات
      • بستنی
    • رسپی ها
      • آشپزی
      • شیرینی و دسر
      • نان
      • بستنی
      • شکلات
    • اخبار و رویدادها
  • تماس با ما
  • درباره ما
جستجو
0 دوره 0 تومان
ورود / ثبت نام
منو
بیک آکادمی
0 دوره 0 تومان
20 الی 21 بهمن
خانه دوره های آموزشی حضوری دوره آشپزی ورکشاپ تخصصی خمیر پیتزا، تاپینگ و سس

ورکشاپ تخصصی خمیر پیتزا، تاپینگ و سس

تماس بگیرید

مشاوره با کارشناس آموزش

استاد

مرتضی داوری فر

رده سنی

بزرگسال 17 سال به بالا

سطح دوره

مبتدی

روش برگزاری

حضوری

نوع دوره

عملی (ورکشاپ)

تاریخ برگزاری

20 الی 21 بهمن

ساعت برگزاری

10 صبح الی 5 عصر

مدت دوره

دو روز

  • معرفی دوره
  • اطلاعات دوره
  • سوالات متداول
معرفی دوره

? *موارد آموزشی شامل *??‍?

آشنایی با انواع آرد،آزمایشهای چشمی آرد
آشنایی با افزودنی های طبیعی برای بهبود کیفیت خمیر
آشنایی با بهبود دهنده ها و نقش آنها در خمیر
آشنایی با مخمرهای خشک،اوتنتیک
بیگا،پولیش،اتولیز
آشنایی با شیمی آب و سنجش ph آب
آشنایی با انواع خمیرگیر و خمیر پهن کن
آشنایی با انواع دستگاههای پخت پیتزا
آشنایی با انواع پارو و ملزومات پخت،قالب،رینگ و …
آشنایی با انواع سبک های پیتزا ایتالیایی و آمریکایی و تفاوت های آنها
آموزش خمیر های ضخیم
فوکاچا استایل
آل تالیلو
سیسیلی
آموزش سس های کف پیتزا شامل:
سس سنتی گوجه فرنگی ایتالیایی
سس مارینارا
سس کاری
سس گوجه فرنگی خشک
سس پیتزا آمریکایی
سس سفید سیر و قارچ
کاندیمنتهای روی پیتزا:
چیمی چوری
روژ چیمی چوری
پپر ژلی
تاپینگ های پیتزا:
انواع فراورده های پروتینی ،سبزیجات و ….
تاپینگ های بعد از پخت

آموزش پیتزاهای:
نیویورکی
کالیفرنیا
دیترویت
هاوایی
آل تالیو
پیتزل تونا اصیل ایتالیایی
(Tonno e cipolla)
کالزونه
پیتزا portuguese,capriccioza
پیتزاهای شیرین

……………….???‍??………………….

?*هدف از آموزش این دوره *?

……………….???‍??………………….
⚠️????⚠️
⛑در شرایط کنونی دوره ها با رعایت
پروتکل های بهداشتی برگزار می شود.
?پوشیدن کاور، کلاه، دستکش و استفاده
از ماسک در طول دوره الزامی است.
?تمام اقلام بهداشتی از طرف آکادمی
دراختیار هنرجوها قرار داده می شود.
?کارت واکسن جهت ورود الزامیست.

……………….???‍??………………….
✅تمام اقلام بهداشتی از طرف آموزشگاه در اختیار هنرجوها قرار داده می شود.
✅بدلیل داشتن محدودیت و رعایت پروتکل های بهداشتی در بیک آکادمی،
این دوره قبل از این شرایط با تعداد ۲۳ هنرجو در فضای بزرگ و استاندارد بیک آکادمی برگزار می شده است. در حال حاضر با تعداد کمتری با رعایت پروتکل های بهداشتی برگزار می شود .

اطلاعات دوره
استاد

مرتضی داوری فر

رده سنی

بزرگسال 17 سال به بالا

سطح دوره

مبتدی

روش برگزاری

حضوری

نوع دوره

عملی (ورکشاپ)

تاریخ برگزاری

20 الی 21 بهمن

ساعت برگزاری

10 صبح الی 5 عصر

مدت دوره

دو روز

سوالات متداول
آیا در پایان دوره امکان معرفی هنرجو به عنوان کارآموز یا کارمند به واحدهای غذایی مربوطه وجود دارد ؟
در صورت درخواست کارفرما پس از تشخیص صلاحیت هنرجو توسط مدرس مربوطه و مجموعه بیک آکادمی، شخص متقاضی معرفی میگردد

 

آیا در طول دوره امکان عکاسی و فیلمبرداری وجود دارد؟
این کار فقط در چارچوب قوانین و ضوابط تعیین شده امکان پذیر می باشد.
برای رفع اشکال و سوال های پیش امده بعد از اتمام دوره چه راحلی وجود دارد؟
پس از اتمام دوره از طرف آموزشگاه گروهی در واتس اپ یا تلگرام تشکیل خواهد شد که هنرجوها و مدرس مربوطه می توانند به مدت 1 ماه در این فضا تبادل اطلاعات و رفع اشکال داشته باشند.
تجهیزات و مواداولیه مورد نیاز را از چه منبعی می توان تهیه کرد؟
در طول دوره ابزار و مواد اولیه در آکادمی در اختیار شما قرار میگیرد اما شما می توانید برای تهیه تجهیزات مورد نیاز خود بعد از پایان دوره با واحد فروش ما شرکت بیک صنعت تماس حاصل نمایید.
آیا امکان کنسل کردن دوره و استرداد وجه واریزی وجود دارد؟
کنسل کردن فقط در صورت داشتن هنرجوی جایگزین تا 2 هفته قبل از شروع دوره امکان پذیر است در غیر این صورت از استرداد وجه معذوریم.
دسته: دوره آشپزی, دوره های آموزشی حضوری

محصولات مشابه

28 الی 29 اردیبهشت
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

ورکشاپ مقدماتی نانوایی

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
11 اردیبهشت
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

صبحانه برانچ

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
۱۱ الی ۱۲ اسفند
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

ورکشاپ خوراک های دربار صفوی و قاجاری

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
7 اردیبهشت
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

تکنیک های تکمیلی گارنیش

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
17 الی 19 بهمن
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

ساند‌ویچ، برگر و نان

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
6 الی 8 اسفند
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

سوسیر

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
حسین جهانگیریخرداد 1402
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

دیپلم قنادی با مدرک بین المللی CTH انگلستان

ظرفیت ثبت نام دارد

تماس بگیرید
۶ الی ۸ اردیبهشت
مقایسه
مشاهده سریع
اطلاعات بیشتر

ورکشاپ کامل شکلات دست ساز

ظرفیت دوره به پایان رسیده است

تماس بگیرید
footer-logo-dark
bake-sanat-logo-en
CTHAWARDS.Logo_
  • دوره های آموزشی
    • دوره آشپزی
    • دوره بستنی ایتالیایی
    • دوره شکلات
    • دوره شیرینی و دسر
    • دوره نان
    • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
  • لینک های مفید
    • تماس با ما
    • راهنمای سایت
    • قوانین و مقررات
    • کاتالوگ
Telegram Instagram Whatsapp Video
  • دوره های آموزشی حضوری
    • دوره نان
    • دوره کیک
    • دوره شکلات
    • دوره آشپزی
    • دوره شیرینی و دسر
    • دوره بستنی ایتالیایی
    • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
  • دوره های آموزشی غیرحضوری
    • دوره غیر حضوری نان
    • دوره غیر حضوری کیک
    • دوره غیر حضوری شکلات
    • دوره غیر حضوری آشپزی
    • دوره غیرحضوری شیرینی و دسر
    • دوره غیر حضوری بستنی ایتالیایی
    • دوره غیر حضوری نوشیدنی های گرم و سرد
  • مشاوره و راه اندازی
  • بلاگ
    • مقاله ها
      • آشپزی
      • نان
      • شیرینی و دسر
      • شکلات
      • بستنی
    • رسپی ها
      • آشپزی
      • شیرینی و دسر
      • نان
      • بستنی
      • شکلات
    • اخبار و رویدادها
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

با توجه به بروزرسانی انجام شده، در صورتی که قبلا در سایت حساب کاربری ایجاد کرده‌اید، دوباره در سایت ثبت نام نمایید.

ورود
بستن

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری
برای دیدن دوره هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.