• دوره های آموزشی حضوری
    • دوره نان
    • دوره کیک
    • دوره شکلات
    • دوره آشپزی
    • دوره شیرینی و دسر
    • دوره بستنی ایتالیایی
    • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
  • دوره های آموزشی غیرحضوری
    • دوره نان
    • دوره کیک
    • دوره شکلات
    • دوره آشپزی
    • دوره شیرینی و دسر
    • دوره بستنی ایتالیایی
    • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
  • مشاوره و راه اندازی
  • بلاگ
    • مقاله ها
      • آشپزی
      • بستنی
      • شکلات
      • شیرینی و دسر
      • نان
    • رسپی ها
      • آشپزی
      • بستنی
      • شکلات
      • شیرینی و دسر
      • نان
    • اخبار و رویدادها
  • درباره ما
  • تماس با ما
      • ثبت نامورود/ثبت نام
    بیک آکادمیبیک آکادمی
    • دوره های آموزشی حضوری
      • دوره نان
      • دوره کیک
      • دوره شکلات
      • دوره آشپزی
      • دوره شیرینی و دسر
      • دوره بستنی ایتالیایی
      • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
    • دوره های آموزشی غیرحضوری
      • دوره نان
      • دوره کیک
      • دوره شکلات
      • دوره آشپزی
      • دوره شیرینی و دسر
      • دوره بستنی ایتالیایی
      • دوره نوشیدنی های گرم و سرد
    • مشاوره و راه اندازی
    • بلاگ
      • مقاله ها
        • آشپزی
        • بستنی
        • شکلات
        • شیرینی و دسر
        • نان
      • رسپی ها
        • آشپزی
        • بستنی
        • شکلات
        • شیرینی و دسر
        • نان
      • اخبار و رویدادها
    • درباره ما
    • تماس با ما
        • ثبت نامورود/ثبت نام

      آشپزی

      طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ خوشمزه

      • دسته بندی آشپزی, رسپی ها
      • تاریخ دی 11, 1399
      البالو پلو با گوشت چرخ کرده

       315 بازدید

      امروز در کنار سرآشپزهای برجسته بیک آکادمی تصمیم داریم شما را با طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ آشنا کنیم تا از خوردن این غذای خوشمزه در کنار اعضای خانواده خود لذت ببرید؛ البته در مقاله قبلی طرز تهیه خورشت آلبالو را نیز به شما یاد دادیم که توصیه می‌کنیم به این مقاله مراجعه کنید تا هر زمانی که مایل بودید، این غذا را نیز درست کنید.

      با طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ آشنا شوید

      البالو پلو خوشمزه
      آلبالو پلو با مرغ جزو غذاهای بسیار خوشمزه است.
      مواد لازم برای طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ میزان مواد لازم برای طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ
      برنج 600 گرم
      فیله مرغ 500 گرم
      پیاز 3 عدد
      شکر 250 گرم
      رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق
      آلبالو 600 گرم
      زعفران دم کرده 2 قاشق چای‌‍‌خوری
      نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
      زردچوبه به میزان لازم
      روغن به میزان لازم
      خلال پسته و بادام به میزان لازم

      کلم پلو شیرازی جزو غذاهای اصیل ایرانی است که گزینه بسیار خوبی برای پذیرایی از مهمانان به حساب می‌آید، پیشنهاد می‌کنیم این غذا را در کنار آلبالو پلو سرو کنید؛ برای آشنایی با این غذا به مقاله طرز تهیه کلم پلو شیرازی مراجعه کنید.

      طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی

      1. ابتدا باید 600 گرم برنج را پاک کنید و بشویید؛ سپس اجازه دهید برنج به مدت 4 ساعت خیس بخورد؛

      2. مقداری نمک به برنج اضافه کنید؛

      3. پانصد گرم فیله مرغ را با مقداری نمک ترکیب کنید؛

      4. مقداری زعفران را با آب جوش ترکیب کنید؛

      5. منتظر بمانید تا زعفران دم بکشد؛

      6. یک قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده به فیله مرغ اضافه کنید؛

      7. یک تابه متوسط انتخاب کنید؛ درون تابه مقداری روغن بریزید؛

      8. فیله مرغ را درون تابه سرخ کنید؛

      9. یک قابلمه متوسط تهیه کنید؛

      10. سه عدد پیاز را پوست بکنید و بشویید؛

      11. پیازها را با استفاده از چاقو به صورت حلقه‌ای برش بزنید؛

      12. درون قابلمه مقداری روغن بریزید؛

      13. پیازها را درون قابلمه تفت دهید؛

      14. تکه‌های مرغ را به قابلمه اضافه کنید؛

      15. چهارصد گرم آب درون قابلمه بریزید؛

      16. منتظر بمانید تا تکه‌های مرغ بپزد؛

      17. یک تابه دیگر انتخاب کنید؛

      18. درون تابه مقداری روغن بریزید؛

      19. دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید و تفت دهید؛

      20. مقداری نمک و فلفل سیاه به رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید؛

      21. سس گوجه‌فرنگی را به تکه‌های مرغ اضافه کنید؛

      22. مجددا یک قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده به فیله مرغ اضافه کنید؛

      23. شعله اجاق گاز را خاموش کنید؛

      24. منتظر بمانید تا فیله مرغ خنک شود؛

      25. فیله مرغ را با کمک دست، ریش ریش کنید؛

      26. ششصد گرم آلبالو را پاک کنید؛

      27. هسته‌های آلبالو را جدا کنید؛ سپس آلبالوها را بشویید؛

      28. آلبالوهای بدون هسته را درون یک قابلمه بریزید؛

      29. به آلبالوها 250 گرم شکر اضافه کنید؛

      30. قابلمه آلبالو را روی شعله اجاق گاز قرار دهید؛

      31. حدودا 30 دقیقه منتظر بمانید تا آلبالوها با شکر پخته شوند؛

      32. پس از گذشت 30 دقیقه شعله اجاق را خاموش کنید؛

      33. آب آلبالو را جدا کنید؛

      34. قابلمه برنج را روی اجاق گاز قرار دهید و منتظر بمانید تا برنج پخته شود؛

      35. زمانی که دانه‌های برنج کمی نرم شدند، برنج را آبکش کنید؛

      36. برنج را درون قابلمه بریزید؛

      37. لابه‌لای برنج، آلبالو بریزید؛

      38. منتظر بمانید تا برنج دم بکشد؛

      39. پس از گذشت 30 دقیقه، برنج را در طرف مورد نظرتان سرو کنید؛

      40. روی برنج، مرغ‌های ریش ریش شده را قرار دهید؛

      41. آلبالو پلو را با خلال پسته و بادام تزیین کنید.

      میگو پلو یکی دیگر از غذاهایی است که به‌طور قطع از طعم منحصربه فرد آن لذت می‌برید؛ پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی با این غذا به مقاله طرز تهیه میگو پلو مراجعه کنید.

      طرز پخت آلبالو پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده

      پختن البالو پلو با مرغ
      آلبالو پلو جزو غذاهایی است که دستورالعمل ساده‌ای دارد.
      مواد لازم برای طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده میزان مواد لازم برای طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده
      آلبالو 500 گرم
      برنج 700 گرم
      پیاز 3 عدد
      شکر 400 گرم
      روغن 100 گرم
      کره 100 گرم
      گوشت چرخ کرده 500 گرم
      زعفران دم کرده به میزان لازم
      نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

       

      طرز پخت آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

      1. پانصد گرم آلبالو را پاک کنید؛ سپس هسته‌های آلبالو را نیز جدا کنید؛

      2. آلبالوها را بشویید؛

      3. یک قابلمه متوسط انتخاب کنید؛

      4. آلبالوها را درون قابلمه بریزید؛ 400 گرم شکر به آلبالوها اضافه کنید؛

      5. قابلمه آلبالو را روی اجاق گاز قرار دهید؛ سپس منتظر بمانید تا بپزد؛

      6. دو عدد پیاز را پوست بکنید؛ پیازها را بشویید؛ سپس (دندانه درشت) رنده کنید؛

      7. یک تابه متوسط انتخاب کنید؛

      8. صد گرم کره و صد گرم روغن به تابه اضافه کنید؛

      9. پیازهای رنده شده را درون تابه بریزید؛

      10. نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه به پیازها اضافه کنید؛

      11. مقداری نمک و فلفل سیاه درون تابه بریزید؛

      12. آلبالوهای پخته شده را درون تابه بریزید و تفت دهید؛

      13. هفتصد گرم برنج را پاک کنید و به مدت 3 ساعت اجازه دهید خیس بخورد؛

      14. قابلمه برنج را روی گاز قرار دهید تا بپزد؛

      15. برنج را آبکش کنید؛

      16. لابه‌لای برنج آلبالو بریزید؛

      17. منتظر بمانید تا برنج دم بکشد (حدودا 30 الی 40 دقیقه)؛

      18. یک عدد پیاز را پوست بکنید؛

      19. پیاز را رنده کنید؛

      20. پانصد گرم گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ترکیب کنید؛

      21. مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید؛ سپس گوشت را با دست ورز دهید؛

      22. گوشت را با کمک دست، به شکل یک توپ دربیاورید؛

      23. یک تابه متوسط تهیه کنید؛

      24. درون تابه مقداری روغن بریزید؛

      25. منتظر بمانید تا روغن داغ شود؛

      26. گوشت توپی شکل را درون تابه قرار دهید؛

      27. درب تابه را ببندید و منتظر بمانید تا گوشت به خوبی سرخ شود؛

      28. یک قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده به گوشت اضافه کنید؛

      29. در پایان گوشت را در کنار آلبالو پلو سرو کنید.

      امیدواریم که از این دستورالعمل خوشمزه لذت برده باشید و این غذای ایرانی را امتحان کنید؛ پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با هنر آشپزی، شرکت در دوره‌های تخصصی آشپزی بیک آکادمی را از دست ندهید.

      author avatar
      فاطمه منصوری

      مطلب قبلی

      0 تا 100 طرز تهیه مرغ ناردونی مجلسی
      دی 11, 1399

      مطلب بعدی

      0 تا 100 طرز تهیه خورش آلبالو با مرغ
      دی 11, 1399

      ممکن است همچنین دوست داشته باشید

      طرز تهیه بریانی
      طرز تهیه و دستور پخت بریونی از زبان یک کدبانو اصفهانی
      25 دی, 1399
      پختن خورش میگو
      طرز تهیه خورشت میگو بندری با سریع‌ترین شیوه
      23 دی, 1399
      پختن میگو پلو
      طرز تهیه میگو پلو مجلسی خوشمزه
      21 دی, 1399

      نظر بدهید لغو پاسخ

      نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

      جستجو پیشرفته بلاگ

      دسته بندی بلاگ

      • رسپی ها (82)
        • آشپزی (43)
        • بستنی (1)
        • شکلات (3)
        • شیرینی و دسر (29)
        • نان (6)
      • مقاله ها (10)
        • آشپزی (9)
        • بستنی (1)
        • شکلات (1)
        • شیرینی و دسر (2)
        • نان (1)
      bake academy
      bakeSanat
      CTH

      دوره های آموزشی

      • دوره آشپزی
      • دوره بستنی ایتالیایی
      • دوره شکلات
      • دوره شیرینی و دسر
      • دوره نان
      • دوره نوشیدنی های گرم و سرد

      لینک های مفید

      • تماس با ما
      • راهنمای سایت
      • قوانین و مقررات
      • کاتالوگ

      ورود به حساب کاربری

      رمز عبوررا فراموش کرده اید؟

      هنوز عضو نیستید؟ همین حالا عضو شو!

      ساخت حساب کاربری جدید

      قوانین و مقررات مورد تایید است


      قبلا ثبت نام کرده اید؟ وارد حساب کاربری خود شوید

      مشاوره تخصصی

      لطفا اطلاعات ذیل را وارد نمایید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم

      معرفی نیروی انسانی

      لطفا اطلاعات ذیل را وارد نمایید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم

      درخواست همکاری با بیک آکادمی

      لطفا اطلاعات ذیل را وارد نمایید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم

      مشاوره تخصصی رایگان

      لطفا اطلاعات ذیل را وارد نمایید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم