مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:
شناخت سوپر فود ها و استفاده در رژیم های غذایی
تفاوت ویگن و وجترینها
آشپزی با دانه ها و غلات
ساخت سس های کاملا گیاهی
آشپزی با کیل
توفوهای طعم دار و سرخ شده
ساخت سس های گیاهی
دیپ و مزه های گیاهی
گیاه خواری
یکی از رژیم های غذای که در دنیا مورد اقبال قرار گرفته،گیاه خواری است که خود این رژیم به شاخه های متفاوتی تقسیم میشوند که هر کدام دارای ویژگی های خاص خود می باشند.
مهمترین مسِله در این نوع خاص از رژیم معمولا کمبود مواد مغذی لازم برای بدن است که در کنار استفاده از مکمل های ویتامین،تغذیه درست نیز میتواند نیازهای بدن را تامین نماید.
مسِله مهم بعدی درست کردن غذا و دسرهای خوشمزه است.
ما در این کلاس به سوپرفود ها و دانه ها خواهیم پرداخت و همچنین نحوه استفاده از عصاره مخمر به عنوان معدن ویتامین های گروه بی،ایزوله پروتیین سویا،جلبک اسپیرولینا،نمک سیاه وساخت ادویه ها و طعم دهنده های جذاب برای طعم بهتر غذاهای شما در منو کلاس می باشد.سوسیس گیاهی از دیگر ایتم های کلاس می باشد که با ساده ترین روش و کمترین ابزار ان را خواهیم ساخت.
