دیپلم قنادی با مدرک بین المللی CTH انگلستان برای اولین بار در ایران
مدرس: آقای حسین جهانگیری دارای مدرک مستری از اتریش با بیش از ۴۰ سال سابقه
مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:
یادگیری نان های شیرین
پخت و فیلینگ کیک ها با طعم های مختلف
خمیرهای لایه ای
انواع شیرینی ها
دسرهای سرد و گرم
کیک ها و بیسکویت ها و اسپونچ ها
کار با شکلات
مهارت های دکور و گارنیش
آشنایی با روال کار در کارگاه از ابتدا تا مراحل بالاتر
شناخت ابزار و تجهیزات، روش های نگهداری و تسلط کافی برای کار با آنها
مبحث ایمنی مواد غذایی و محیط کار و روش های نگهداری آنها
بهداشت عمومی و شخصی، وقت شناسی ، مقررات و برنامه ریزی
مدیریت زمان و کارگروهی
این دوره برای افراد مبتدی، نیمه حرفه ای و حرفه ای مناسب خواهد بود.
شرایط پرداخت اقساطی برای هنرجوها در نظر گرفته شده است.
در پایان و بعداز گذراندن این دوره امکان کارورزی و معرفی برای کار توسط بیک آکادمی برای شما فراهم می باشد.
