شیرینی سنتی ایرانی

زمان باقی مانده برای شروع این دوره:

توضیحات دوره

🍛 *موارد آموزشی شامل *👩🏼‍🍳

🟡شیرینی سنتی قطاب
-تهیه مغز ها و ادویه جات قطاب
-خمیر و مغز داخل قطاب

🟡شیرینی سنتی کلمپه
-روش تهیه خمیر کلمپه
-مغز داخل کلمپه

🟡شیرینی سنتی ایرانی باقلوا
آموزش خمیر باقلوا
آموزش شهد باقلوا
ترکیب مواد باقلوا
آموزش روغن مخصوص باقلوا

باقلواهای پایه:
باقلوا‌ بادام
باقلوا پسته
باقلوا‌ دورنگ (پسته و بادام + سیب و به)
باقلوا سه رنگ

🟡آموزش شیرینی سنتی لوز
لوز بادام
لوز پسته
لوز پسته‌و بادام

🟡آموزش‌ شیرینی توت از پایه ( توت سفید و سبز و قرمز )

-آموزش فرم دهی و تزئین پایان کار شیرینی های سنتی ایرانی
-شناخت و کاربرد ابزار، دما و تجهیزات شیرینی های سنتی ایرانی