آموزش نقاشی مزه‌ها در بُش‌قاب (گارنیش)

استاد

رده سنی

سطح دوره

مبتدی

روش برگزاری

نوع دوره

ساعت برگزاری

10 صبح الی 4 و 5 عصر

مدت دوره

یک روز

چرا بیک آکادمی؟

تجهیزات به روز و کارآمد

اساتید مجرب و بنام

فضای آموزشی استاندارد

دوره های متنوع تئوری و ورکشاپ

مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:

✅موارد آموزشی:
?معرفی گارنیش وتاریخچه آن
بیان مبانی واصول هنر های تجسمی ورنگ شناسی
?آشنايى با سبزيجات،گلهاى خوراكى و ميكروگرينها
?انتخاب ظروف مناسب در گارنيش
?آموزش سس ونحوه قرارگیری آن دربشقاب
?چيدمان اصولى وصحیح مواد وگردش آن دربشقاب
?تكنيك ساخت روغنهاى رنگی و طعم دار
?ساخت خاويار
?تكنيك ساخت ويفرتوييل
?تكنيك ساخت چيپس تاپيوكا(ساگو)
?ساخت كارامل ابريشمى ابریشمی
?تكنيك ساخت كيك مرجانی
?پفك هندی
?تكنيكهاى كاربا ایزومالت
?ساخت شوگرشيت
?تكنيك دهيدراته كردن و كريستالى كردن ميوه ها
?تكنيك كريستالى كردن سبزيجات
?ساخت اسپاگتى ميوه اى
?ساخت كندى
?تكنيك ساخت بن بن روغنهاى طعم دار(روغن طعم دار كريستالى)
?تكنيك ساخت فوم
?تكنيك پودر كردن مواد خوراكى چرب
?تكنيك كروى سازى مايعات

به این دوره علاقه دارید؟