18 الی 19 اسفند
هدف از آموزش این دوره
- تغییر زاویه دید به غذاهای ایرانی
- ذائقه شناسی و تلفیق آشپزی
- آشپزی ایرانی با آشپزی های دیگر کشورها
- تشویق به سرو‌های خاص و بزرگ تر فکر کردن به سفره رنگارنگ ایرانی…
- این دوره به هیچ وجه رسپی محور نبوده و هدف از برگزاری آن ، آموزش تکنیک های اصلی در پخت غذا می باشد.
- بعد از گذراندن این دوره شما می‌توانید با خلاقیت و ذائقه شخصی ، چند رسپی و منوی جدید طراحی و خلق نمایید.
توجه داشته باشید که این دوره کاملا ورکشاپ نمی باشد و برخی موارد توسط مدرس انجام می شود.
موارد آموزشی
سرفصل آموزشی دوره نیمه ورکشاپ فیوژن و سرو مدرن (نیمه عملی)
- راویولی کشک بادمجان با فوم کشک و پستو گوجه بادمجان
- قرمه سبزی به روشی مدرن
- استیک مدالیون با سس فسنجان و قیصی
- رول ویتنامی کرانچی قلیه ماهی
- اکلر خورشت ماست اصفهان
شرایط برگزاری دوره
- به جهت فیلم برداری و عکاسی در ساعات آموزشی و استفاده در پیج اینستاگرام، لطفا در انتخاب پوشش مناسب خود در کلاس ما را یاری بفرمایید.
- در طول دوره گذاشتن کلاه یکبارمصرف که از طرف آموزشگاه به شما داده می شود الزامی است.
- آوردن همراه به هر دلیلی ممنوع است.
- هرگونه فیلمبرداری و گرفتن عکس در ساعات آموزشی از روند کلاس اکیدا ممنوع می باشد.
- به هیچ عنوان کنسلی، جابه جایی با دوره دیگر یا دوره در تاریخ بعدی و عودت وجه پس از تکمیل فرایند ثبت نام انجام نمی پذیرد.
- در موارد استثنائی با تایید آموزشگاه، عودت وجه با کسر ۳۰٪ خسارت صورت می گیرد.
