30 شهریور
هدف از آموزش این دوره
شما در این دوره، علاوه بر یادگیری دستورهای پخت متنوع و آشنایی با مواد اولیه و ادویه های مربوط به مناطق مختلف، تکنیک‌های متفاوت و اصطلاحات صحیح و به کار برده شده در آماده‌سازی‌ها و پخت آیتم های منو را نیز آموزش خواهید دید.
در هر روز از اين دوره، هنرجويان عزيز به همراه شف، بصورت كامل از آماده سازى تا سرو نهايى، دست به كار خواهند بود. بنا را بر اين گذاشته‌ایم که در پایان هر روز، غذاها بصورت حرفه‌ای توسط هر هنرجو سرو شود. تا علاوه بر رسپی‌های آموزشی با نحوه سرو و چیدمان اولیه میز نیز آشنا شوید.
کلیه مواد اولیه و ادوات توسط آموزشگاه تهیه و در اختیار شما هنرجویان عزیز، قرار خواهد گرفت. شما در این دوره میتوانید با تکینیک های به روز و لازم جهت ورود به دنیای پذیرایی با فینگرفودها آشنا شده و از همین دوره ایده اولیه جهت راه اندازی کسب و کار در این زمینه را آموزش ببینید.
موارد آموزشی
سرفصل آموزشی دوره ورکشاپ فینگرفود
- بحث درخصوص ماهیت و انواع فینگرفود و کنپی
- تاريخچه فينگرفودها در اروپا، آسيا و خاور دور
- ويژگی هاى فينگرفود حرفه اى و موفق
- مینی میت پای
- رول سبزیجات با دیپ قارچ
- مینی سوشی برگر
- مینی کلاب دیپ مرغ و ترخون
- پاکت سبزیجات
- کنپی استیک با کرکر ریحان
- کنپی آلبالو پلو با کوفته
- مینی دامپلینگ میگو
- کاندیمنت چرمولا
- سس چیلی تای
- سس رمولاد
- سس سیر و پاپریکا
شرایط برگزاری دوره
- رسپی ( جزوه) موارد آموزشی کلاس به صورت فایل pdf در خدمت شما عزیزان قرار میگیرد.
- آوردن همراه به هر دلیلی ممنوع است.
- در طول دوره گذاشتن کلاه یکبارمصرف که از طرف آموزشگاه به شما داده می شود الزامی است.
- به جهت فیلم برداری و عکاسی در ساعات آموزشی و استفاده در پیج اینستاگرام، لطفا در انتخاب پوشش مناسب خود در کلاس ما را یاری بفرمایید.
- هرگونه فیلمبرداری و گرفتن عکس در ساعات آموزشی از روند کلاس اکیدا ممنوع می باشد.
- به هیچ عنوان کنسلی، جابه جایی با دوره دیگر یا دوره در تاریخ بعدی و عودت وجه پس از تکمیل فرایند ثبت نام انجام نمی پذیرد.
