ورکشاپ کامل شکلات دست ساز

زمان باقی مانده برای شروع این دوره:

توضیحات دوره

🍫موارد آموزشی شامل 🧑🏻‍🍳

🍫تئوری شکلات
🍫مبانی شکلات کامپاند compound
🍫نحوه کار با شکلات های کامپاند Compound
🍫مبانی شکلات رییِل Real
🍫نحوه کار با شکلات رییِل Real
🍫تمپرینگ دستی شکلات در ۲ روش
🍫تمپرینگ ماشینی شکلات در ۲ روش
🍫پروسه کامل قالب گیری و هواگیری
🍫ساخت مغزی های استاندارد با ماندگاری بالا
🍫ساخت انواع مغزی های
🍫رنگ شناسی (کالرینگ)
🍫نحوه رنگ کردن قالب ها
🍫کالرینگ دستی و با ایربراش و …
🍫انواع تبلت و ترافل چندلایه
🍫برش ترافل
🍫کاور و دیزاین های مختلف شکلات
🍫قیمت گزاری و فروش

⚠️لطفا به موارد مهم زیر توجه فرمایید:
✅تمام دوره های بیک آکادمی در شرایط کنونی
با رعایت پروتکل های بهداشتی برگزار می شود.
😷پوشیدن کاور بهداشتی، دستکش و استفاده
از ماسک در طول دوره الزامی است.
⛔️در صورت نداشتن ماسک از پذیرفتن هنرجو معذوریم.
⛔️❌هنرجو حق درآوردن ماسک را طول
برگزاری دوره به هیچ وجه ندارد در صورت
مشاهده توسط کارشناسِ ناظر یکبار تذکر
داده می شود و در صورت تکرار ، طبق
قوانین بیک آکادمی می بایست هنرجو
کلاس را ترک کند.❌⛔️

✅تمام اقلام بهداشتی از طرف آموزشگاه
در اختیار هنرجوها قرار داده می شود.
✅بدلیل داشتن محدودیت و رعایت
پروتکل های بهداشتی در بیک آکادمی،
این دوره قبل از این شرایط با تعداد ۲۳
هنرجو در فضای بزرگ و استاندارد بیک
آکادمی برگزار می شده است. در حال
حاضر با تعداد کمتری با رعایت پروتکل
های بهداشتی برگزار می شود .