آموزش کیک فوندانت از پایه تا دکور

فرصت باقی مانده برای ثبت نام در این دوره:

توضیحات دوره

📚 موارد آموزشی این دوره
__________

دوره آموزشی کیک پایه
آموزش پخت کیک پایه
اطلاعات مربوط به ابزار و مواد اولیه موجود در بازار
برش اصولی و تراز کیک ها
توضیح در مورد انواع فیلینگ ها، متناسب با طعم کیک
تهیه گاناش و گاناش کشی اصولی به صورت عملی
اطلاعات مربوط به انواع فوندانت ها و نحوه کار کردن با آنها
فوندانت کشی به دو روش اصولی
ایجاد لبه های تیز  sharp edge
پایه گذاری اصولی کیک های دو طبقه
نحوه استفاده از ماکت در طبقات
آموزش یک نوع گل ویفری
طرز استفاده از رنگ های پودری براق و اطلاعات مربوط به انواع رنگ ها و حلال ها
نحوه استفاده از انواع مالدها
طرز تهیه گیپور خوراکی
تکنیک انواع رافل های مدرن
تکنیک سنگ ماربل
تکنیک استنسیل
آموزش اصول تاپرسازی
نحوه استفاده از ایربراش
نحوه استفاده از کاغذ ویفری در تزئینات
آموزش برگ های ویفری