در مقاله قبلی به معرفی جدیدترین انواع فینگرفود به همراه طرز تهیه آنها پرداختیم ،حال تصمیم داریم در این قسمت هم به معرفی انواع فینگرفود برای تولد بپردازیم. به شما توصیه می‌کنیم دستورالعمل انواع فینگر فود برای تولد را با ایده‌هایی که در ذهن دارید چاشنی هم کنید، تا یک نتیجه بی‌نظیر داشته باشید.
کسادیا
یکی از انواع فینگر فود برای تولد، کسادیا است. کسادیا یک فینگرفود مکزیکی است که با نان ترتیلا در مرکز و جنوب مکزیک سرو می‌شود. این فینگرفود هم مانند بسیاری از غذاها طی زمان دچار تغییرات زیادی شده است، بنابراین ممکن است با ترکیبات متفاوتی امتحان کرده باشید. اگر جزء افرادی هستید که به گوشت علاقه دارید می‌توانید گوشت هم به این فینگرفود اضافه کنید.
نکته: این فینگرفود حدودا 15 دقیقه طول می‌کشد تا آماده شود و یکی از غذاهایی است که برای تولد بچه‌ها انتخاب بسیار خوبی است.
طرز تهیه فینگرفود کسادیا
مواد لازم
- فلفل دلمه‌ای یک دوم
- پیاز یک دوم
- فلفل سبز1 عدد
- روغن 2 قاشق چای خوری
- نان ترتیلا سفید 4 عدد
- پنیر چدار نصف پیمانه
- گوجه‌فرنگی یک دوم
- گشنیز 1 قاشق غذاخوری
- خامه به میزان لازم
- لیموترش به میزان لازم
طریقه پخت
- ابتدا نصف یک پیاز و نصف یک فلفل دلمه‌ای را خرد کنید.
- یک تابه انتخاب کنید و درون آن دو قاشق چای خوری روغن بریزید.
- پیاز و فلفل دلمه‌ای را به تابه اضافه کنید تا سرخ شود.
- روی نان‌ها ترتیلا پنیر بریزید و گوجه‌ها را روی پنیر قرار دهید.
- روی گوجه‌ها گشنیز اضافه کنید.
- مقداری پنیر روی گشنیز ریخته و نان ترتیلا را روی آن قرار دهید و سپس درون تابه آن را سرخ کنید.
اسپرینگ رول
یکی از انواع فینگر فود برای تولد، اسپرینگ رول است. این فینگرفود از خمیر، سبزیجات، گوشت و رشته فرنگی درست می‌شود. ترکیبات این فینگرفود را به صورت سرخ کرده یا آبپز می‌توانید آماده کنید، همچنین این فینگرفود هم به صورت سرد و هم گرم قابل سرو شدن است و کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. اسپرینگ رول یکی از فینگرفودهایی است که برای تولد بزرگسالان و کودکان انتخاب بسیار مناسبی است.
نکته: این نوع فینگرفود را می‌توانید با میگو و سبزیجات هم سرو کنید.
طرز تهیه اسپرینگ رول
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده 400 گرم
- کره 100 گرم
- پیاز 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای 1 عدد
- قارچ 10 عدد
- خمیر فیلو 1 بسته
- پنیر پیتزا 2 پیمانه
- نمک و فلفل به میزان لازم
نحوه پخت
- 100 گرم کره را داخل تابه ریخته و اجازه دهید تا آب شود.
- 1 عدد پیاز خورد شده درون تابه بریزید.
- 400 گرم گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید تا سرخ شود.
- پس از اینکه گوشت‌ها را تفت دادید 10 عدد قارچ را خرد کرده و درون تابه بریزید تا همراه با گوشت و پیاز سرخ شود.
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
- نمک و فلفل به میزان لازم اضافه کنید.
- 2 پیمانه پنیر پیتزا به تابه اضافه کنید.
- 1 بسته پنیر فیلو انتخاب کنید و درون آن را پر از مخلوط کنید و خمیر را بپیچانید.
فیله مرغ سوخاری
این نوع فینگرفود هم طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است که در سرو این نوع فینگرفود می‌توانید، از انواع سس‌ها و سیب‌زمینی استفاده کنید.
دستور تهیه فیله مرغ سوخاری
مواد لازم
- فیله مرغ 600 گرم
- تخممرغ 2 عدد
- فلفل پاپریکا 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز یک دوم قاشق چای خوری
- نمک یک دوم قاشق چای خوری
- آرد گندم به میزان لازم
- آرد سوخاری به میزان لازم
طریقه پخت
- 600 گرم فیله مرغ را انتخاب کنید و به فلفل قرمز و پاپریکا آغشته کنید.
- فیله‌ها را درون آرد گندم قرار دهید.
- 2 عدد تخممرغ را انتخاب کرده و بشکنید.
- فیله‌ها را درون تخم‌مرغ‌های شکسته شده قرار دهید.
- سپس فیله‌ها را درون پودر سوخاری قرار بدهید و در آخر درون تابه سرخ کنید.
سمبوسه؛ فینگرفودِ آشنا و پرطرفدار
یکی از انواع فینگر فود تولد، سمبوسه است. سمبوسه یکی از معروف‌ترین فینگرفودهایی است که بسیار ارزان و مقرون به‌صرفه برای انواع مهمانی‌ها و تولدهاست. سمبوسه ریشه آسیایی دارد و در دوره حکومت دهلی بسیار مورد استقبال قرار گرفت. یکی از دلایلی که باعث شده در طول سالیان متوالی این فینگرفود محبوبیت زیادی پیدا کند، این است که شما هر نوع مواد غذایی که دوست دارید را می‌توانید در درست کردن آن به کار ببرید.
طرز تهیه سمبوسه
مواد لازم
- سیب‌زمینی 3 عدد
- پیاز متوسط 2 عدد
- پیازچه 5 عدد
- گشنیز 2 قاشق غذاخوری
- جعفری 2 قاشق غذاخوری
- نان لواش 4 عدد
- روغن 250 میلی لیتر
- زردچوبه یک چهارم قاشق چای خوری
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت
- 3 عدد سیب‌زمینی را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید.
- سیب‌زمنی‌ها را درون تابه بریزید و سرخ کنید.
- 2 عدد پیاز متوسط را پوست گرفته و درون تابه سرخ کنید سپس یک چهارم قاشق چای خوری به آن زردچوبه اضافه کنید.
- 250 گرم گوشت چرخ کرده را هم درون تابه سرخ کنید.
- در آخر به مواد درون تابه نمک، فلفل، پیازچه خرد شده و جعفری اضافه کنید.
- مخلوط به دست آماده را درون نان لواش بپیچانید.
بال مرغ (چیکن وینگز)
بال مرغ یکی از محبوب‌ترین انواع فینگر فود تولد است. این فینگرفود طرفداران زیادی را در سراسر جهان دارد که بیشتر افراد همراه با سس، این نوع فینگرفود را میل می‌کنند. اگر می‌خواهید مهمان‌های جشن تولد خود را هیجان‌زده کنید، حتما این نوع فینگرفود را برای میز تولد خود آماده کنید.
نحوه تهیه چیکن وینگز
مواد لازم
- 500 گرم بال
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
- آبلیمو دو قاشق غذاخوری
- پیاز 1 عدد
طریقه پخت
- 1 عدد پیاز را رنده کنید.
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به پیازهای رنده شده اضافه کنید.
- 500 گرم بال به ترکیب آبلیو و پیاز اضافه کنید.
- در آخر نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم به بال‌ها اضافه کنید.
- اجازه دهید بال‌ها به مدت 1 ساعت درون مواد خوابانده شوند.
- بال‌ها را می‌توانید روی آتش به سیخ بکشید تا آماده شوند.
فینگرفود تاکو
تاکو یکی از انواع فینگرفود برای تولد است که درباره تاریخچه و ریشه آن نظرهای متعددی وجود دارد. اما بیشتر افراد معتقد هستند که این فینگرفود ریشه آمریکایی دارد، این فینگرفود هم ایده بسیار خوبی برای جشن تولد شماست.
طرز تهیه فینگرفود تاکو
مواد لازم
- آرد ذرت 150 گرم
- نمک یک دوم قاشق چای خوری
- آب 120 میلی گرم
- روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیر 1 حبه
- فلفل سبز 3 عدد
- کاهو یک دوم
- گوجه‌فرنگی 2 عدد
- پنیر پارمزان 4 قاشق غذاخوری
- سس تند به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن مایع به میزان لازم
طریقه پخت
- یک ظرف متوسط انتخاب کنید و درون آن 150 گرم آرد ذرت بریزید.
- یک دوم قاشق چای خوری و دو قاشق غذا خوری روغن مایع به طرف اضافه کنید.
- مخلوط را باهم مخلوط کنید تا حالت خمیری شکل بگیرد.
- خمیر را به مدت 4 دقیقه ورز دهید تا آماده شود.
- یک تابه متوسط انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن مایع بریزید.
- 1 پیاز متوسط را خرد کنید و درون تابه بریزید تا سرخ شود.
- 250 گرم گوشت چرخ کرده را درون تابه سرخ کنید.
- 1 حبه سیر را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه کنید.
- به مخلوط مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
- در آخر مخلوط به دست آمده را همراه با گوجه فرنگی، کاهو و پنیر پارمزان درون خمیر از قبل آماده شده بریزید.
راتا (کاناپه)
کاناپه یکی از انواع غذاهای فینگر فود، برای تولد است که مزه بی‌نظیری دارد. ریشه کلمه کاناپه فرانسوی است و ریشه یونانی این کلمه هم به معنا نیمکتی است که با استفاده از تور پوشیده شده است. برای آماده کردن این فینگرفود باید از نان سفید فرانسوی یا کراکر استفاده کنیم و برای درست کردن روی این نوع فینگرفودها، از هر نوع مواد غذایی اعم از سوسیس، مرغ، ماهی، پودر میوه و … می‌توانیم استفاده کنیم.
نکته: انتخاب برش کاناپه کاملا اختیاری است، کاناپه را می‌توانیم به صورت ستاره، مثلث، مربع و … برای مهمانان بریده و سرو کنیم.
همچنین بخوانید: ترفندهای طلایی در طرز تهیه سوسیس خانگی
طرز تهیه کاناپه فرانسوی
مواد لازم
- سینه مرغ 500 گرم
- خیارشور 100 گرم
- هویج 1 عدد
- جعفری دو قاشق غذاخوری
- گردو دو قاشق چای خوری
- سس مایونز یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طریقه پخت
- 500 گرم سینه مرغ را بپزید.
- 100 گرم خیارشور و 1 عدد هویج را خرد کنید.
- خیارشور و هویج خرد شده را به سینه مرغ اضافه کنید.
- گردو، سس مایونز، نمک و فلفل به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
- مخلوط را با نان تست سرو کنید.
فینگر فود حمص
یکی دیگر از انواع فینگر فود تولد، حمص است. حمص ریشه لبنانی دارد و طعم لذیذ این نوع فینگرفود باعث متفاوت بودن میز تولد شما می‌شود. حمص یک غذا چند ملیتی است که به حدی میزان محبوبیت آن بین همگان افزایش پیدا کرده، که امروزه انواع کنسروهای آن را در سوپرمارکت‌ها حتما دیده‌اید. این فینگرفود طعم بسیار منحصر به فردی دارد و حتی در جوامع غربی هم از این نوع فینگرفود برای تولدهای خود استفاده می‌کنند.
طرز تهیه حمص
مواد لازم
- نخود 200 گرم
- ارده کنجد 3 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
- سیر 1 حبه
- لیموترش 1 عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت
- 200 گرم نخود را در آب خیس کنید.
- نخودهای خیس خورده را بپزید.
- نخود را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن به حالت پودری تبدیل کنید.
- 3 قاشق غذاخوری ارده کنجد، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 عدد آبلیمو ترش و مقداری نمک و فلفل را درون ظرفی ریخته و هم بزنید.
- 1 حبه سیر را پودر کنید.
- سیر پودر شده را به همراه نخودهای پخته به مخلوط ارده کنجد اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
- به مخلوط به دست آمده مقداری آب اضافه می‌کنیم تا نرم شود.
- مجددا مواد را داخل غذا ساز می‌ریزیم تا یکدست و نرم شود.
فینگرفودی به نام سوشی
سوشی یکی از انواع فینگر فود برای تولد است که ریشه ژاپنی دارد. این نوع فینگرفود انتخاب بسیار خوبی برای جشن شماست. میزان محبوبیت این فینگرفود به حدی زیاد است که تمام قاره‌های جهان این نوع فینگرفود را می‌شناسند و از آن برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌کنند.
طرز تهیه سوشی
مواد لازم
- برنج دو سوم پیمانه
- سرکه 3 قاشق غذاخوری
- شکر 3 قاشق چای خوری
- نمک به میزان لازم
- جلبک 4 ورق
- خیار 1 عدد
- آووکادو 1 عدد
- ماهی 250 گرم
طریقه پخت
- دو سوم پیمانه برنج را بپزید.
- در یک ظرف سرکه، برنج و شکر را با هم مخلوط کنید.
- 4 ورق جلبک را داخل فر با دما 150 درجه سلسیوس گذاشته و به مدت 2 دقیقه گرم کنید.
- روی جلبک‌ها یه لایه برنج و خیار بگذارید.
- آووکادو و تکه‌های ماهی را روی برنج قرار دهید.
- در آخر جلبک را به صورت رولی بپیچید و به اندازه‌های دلخواه با کارد آن را برش بزنید.
فینگرفود تبوله
تبوله هم یک نوع فینگرفود است که ریشه لبنانی و سوری دارد. این نوع فینگرفود علاوه‌بر طعم بی‌نظیری که دارد ،برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها نیز به شدت مفید است.
طرز تهیه تبوله
مواد لازم
- بلغور نصف پیمانه
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
- آب جوش سه چهارم پیمانه
- جعفری 100 گرم
- پیاز یک دوم
- گوجه فرنگی 3 عدد
- سیر 3 حبه
- آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طریقه پخت
- نصف پیمانه بلغور را با روغن زیتون مخلوط کنید.
- مقداری آب جوش به بلغورها اضافه کنید و سپس 15 دقیقه صبر کنید.
- بلغور را آبکشی کنید.
- به بلغور مجددا روغن زیتون اضافه کنید.
- در آخر بلغور را همراه با گوجه فرنگی، خیار، پیاز، سیر، جعفری، آبلیمو، نمک و فلفل دیزاین کنید.
بیشتر بخوانید: هرآنچه باید در مورد فینگرفود بدانید
بورانی اسفناج
بورانی اسفناج هم یکی دیگر از انواع فینگر فود برای تولد است که ریشه ایرانی دارد. در بسیاری از نقاط جهان به خصوص کشور چین، از این نوع فینگرفود برای مهمانی‌ها و جشن تولدهای خود استفاده می‌کنند. این نوع فینگرفود از ترکیب ماست، اسفناج، سبزی‌های معطر ایرانی، نمک و … درست شده است، که یکی از انواع فینگرفودهایی است که به صورت سرد سرو می‌شود.
طرز تهیه بورانی اسفناج
مواد لازم
- اسفناج 300 گرم
- ماست چکیده 2 پیمانه
- سیر 2 حبه
- نمک و فلفل به میزان لازم
طریقه پخت
- 300 گرم اسفناج را خرد کرده و سپس بپزید.
- اسفناج‌های پخته شده را با 2 پیمانه ماست چکیده مخلوط کنید.
- 2 حبه سیر رنده شده را به مخلوط ماست و اسفناج اضافه کنید.
- در آخر هم به میزان لازم نمک و فلفل به مخلوط خود اضافه کنید.
مینی پیتزا
مینی پیتزا یک پیشنهاد بسیار خوب برای سرو فینگرفود در انواع مهمانی‌هاست. این نوع فینگرفود به واسطه مزه بسیار خوشمزه‌ای که دارد، توجه طرفداران زیادی را در سنین مختلف به خود جلب کرده است و همه افراد از سنین کودک تا بزرگسالان این فینگرفود را بسیار دوست دارند. یکی دیگر از دلایلی که باعث محبوبیت مینی پیتزا شده است کوچیک بودن آن است که به راحتی قابل خوردن می‌شود.
اگر می خواهید پیتزا با شکل های خلاقانه و متفاوت درست کنید باید خمیر پیتزا ایتالیایی یا آمریکایی خانگی خود را درست کنید.
طرز تهیه مینی پیتزا
مواد لازم
- خمیر پیتزا 250 گرم
- 300 گرم قارچ
- 200 گرم پنیر پیتزا
- فلفل دلمه‌ای یک دوم
- ژامبون 300 گرم
طریقه پخت
- 300 گرم قارچ شسته شده را خرد می‌کنیم.
- یک دوم فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنیم.
- 300 گرم ژامبون را خرد می‌کنیم.
- قارچ، فلفل دلمه‌ای و ژامبون را با یکدیدگر مخلوط کرده و روی خمیرهای پیتزا می‌ریزیم.
- در آخر روی مخلوط به دست آمده مقداری پنیر پیتزا اضافه می‌کنیم و پیتزاها را داخل فر می‌گذاریم تا آماده شود.
پیراشکی
یکی از انواع فینگر فود برای تولد پیراشکی است. پیراشکی را می‌توانید در انواع مختلف درست کنید. این نوع فینگرفود با سبزیجات و گوشت قابل سرو کردن است و فینگرفودی بسیار ترد و خوشمزه است. این نوع فینگرفود برای تمام سنین مناسب است و اگر قصد برگذاری مهمانی یا جشن تولد دارید انتخاب بسیار خوبی است.
دستور تهیه پیراشکی
مواد لازم
- آرد دو پیمانه
- شیر سه چهارم پیمانه
- مخمر 1 قاشق غذاخوری
- تخممرغ 2 عدد
- پودر قند 2 قاشق غذاخوری
- کره 2 قاشق غذاخوری
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- نمک به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
نحوه پخت
- 2 عدد تخممرغ را شکسته و هم می‌زنیم.
- به تخم‌مرغ‌ها 2 قاشق غذاخوری کره و سه چهارم پیمانه شیر اضافه می‌کنیم و مواد مخلوط شده را به خوبی هم می‌زنیم.
- مقداری مخمر و پودر قند به همراه نمک به مخلوط اضافه می‌کنیم.
- روی سطح صاقی مقداری آرد می‌پاشیم و سپس روی آن مخلوط خمیر را ورز می‌دهیم.
- خمیر باید به مدت 15 دقیقه روی سطح آرد پاشی شده بماند.
- بعد از 15 دقیقه روی سطح صاف مجددا آرد بپاشید و با وردنه خمیر را صاف کنید.
- در آخر با استفاده از قالب پیراشکی، پیراشکی‌ها را از خمیر جدا کرده و داخل روغن سرخ کنید.
اسنک
اسنک هم یکی از انواع فینگر فود برای تولد است، که می‌توانید برای مهمانی‌های خود در نظر بگیرید. این نوع فینگرفود را به راحتی در خانه با گوشت، سبزیجات، کالباس و … می‌توانید درست کنید و بسیار سریع آماده می‌شود. اگر به دنبال سرو یک فینگرفود بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه برای تولد یا مهمانی هستید، سرو این فینگرفود به شدت توصیه می‌شود.
نحوه تهیه اسنک
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده 100 گرم
- قارچ 100 گرم
- پیاز 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای نصف
- نان تست 8 عدد
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
طریقه پخت
- 1 عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و تف دهید.
- 100 گرم گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید تا سرخ شود.
- 100 گرم قارچ را هم به تابه اضافه کنید.
- نصف فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و به تابه اضافه کنید.
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم به مخلوط اضافه کنید.
- مواد به دست آمده را روی نان تست قرار دهید و مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید.
- یک لایه نان تست روی مواد قرار دهید.
- نان تست را به یکدیگر فشار دهید تا حالت فشرده پیدا کنند سپس داخل فر بگذارید تا آماده شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه موسلی کرانچی
مینی برگر
این فینگرفودهای کوچک و خوشمزه ایده بسیار جالبی برای دیزاین میز تولد شما هستند. مینی برگرها یکی از فینگرفودهایی است که تمام افراد آن را دوست دارند بنابراین درست کردن این فینگرفود را از دست ندهید.
طرز تهیه مینی برگر
نحوه تهیه مینی برگر درست مانند برگرهای معمولی است با این تفاوت که نان برگرهای مینی باید از سایز معمولی، کوچک‌تر باشند.
پیتزا قیفی
پیتزا قیفی برای اولین بار در سال 2006 در کشور ایتالیا سرو شد. این نوع فینگرفود به شکل قیف بستنی پیچیده می‌شود و مواد آن دقیقا همان موادی است که در پختن پیتزا معمولی استفاده می‌شود. این نوع فینگرفود هم برای انواع مهمانی‌ها و تولدها انتخاب بسیار خوبی است، همچنین کودکان نیز به این نوع فینگرفود علاقه بسیار زیادی دارند.
طرز پخت پیتزا قیفی
مواد لازم
- نان ترتیلا
- پنیر پارمزان 100 گرم
- پیاز 1 عدد
- پنیر موتزارلا 100 گرم
- ژامبون 200 گرم
- سس قرمز به میزان لازم
طریقه تهیه پیتزا قیفی
- یک پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید.
- نان ترتیلا را به 4 قسمت مثلثی برش بزنید و به صورت قیف آن را بپیچانید.
- در انتها قیف مقداری پنیر موتزارلا قرار دهید.
- روی پنیر موتزارلا مقداری ژامبون، پیاز و سس قرمز اضافه کنید.
- پیتزاها را داخل فر گذاشته تا آماده شود.
- در آخر برای تزئین پیتزا از پنیر پارمزان استفاده کنید.
کلاب ژامبون و پنیر
کلاب ژامبون و پنیر هم یکی از انواع فینگر فود برای تولد است، که از ژامبون، پنیر، گوجه و … درست می‌شود. این نوع فینگرفود علاوه‌بر ظاهر زیبایی که دارد، مزه بسیار دل‌فریبی دارد که نظر همه افراد را به خود جلب می‌کند.
طرز تهیه کلاب
مواد لازم
- نان تست 4 عدد
- ژامبون 100 گرم
- پنیر گودا 2 ورق
- خیارشور 100 گرم
- سس مایونز دو قاشق چای خوری
- سیخ چوبی
طرز پخت
- 4 عدد نان تست انتخاب کنید و اطراف آن را با کارد جدا کنید.
- نان‌های تست را به سس مایونز آغشته کنید.
- روی نان تست یک ورق ژامبون و پنیر گودا قرار دهید.
- روی ژامبون و پنیر گودا یک عدد نان تست بگذارید.
- روی نان تست را مجدد با سس مایونز آغشته کنید و یک ورق ژامبون، خیارشور و پنیر گودا قرار دهید.
- از چهار عدد سیخ چوبی کمک بگیرید و در نان تست فرو کنید تا فینگرفود نریزد.
جامبو شلز
جامبو شلز یا پاستا صدفی یکی از انواع فینگرفودهای فرنگی است که برای دورهمی‌ها و جشن تولدها ایده بسیار خوبی است. برای سرو این نوع فینگرفود از ماکرونی‌های صدفی شکل بزرگ استفاده می‌کنند که داخل این صدف‌ها را با استفاده از پنیر، سبزیجات، ژامبون و … پر می‌کنند. این نوع فینگرفود علاوه‌بر طعم لذیذی که دارد به راحتی در زمان کوتاهی هم آماده می‌شود.
طرز تهیه جامبو شلز
مواد لازم
- پاستا جامبو شلز 1 بسته
- پنیر پیتزا 100 گرم
- ژامبون 200 گرم
- فلفل دلمه‌ای یک دوم
نحوه پخت
- 200 گرم ژامبون را به صورت نگینی خرد کنید.
- نصف فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید.
- 1 بسته پاستا جامبو شلز تهیه کنید.
- ژامبون‌های خرد شده را همراه با فلفل دلمه‌ها و 100 گرم پنیر پیتزا با یکدیگر مخلوط کنید.
- مخلوط به دست آمده را داخل پاستا جامبو شلز قرار دهید.
- در آخر پاستا جامبو شلز را داخل فر قرار دهید تا آماده شود.
مافین مرغ و سبزیجات
این نوع فینگرفود از مرغ و سبزیجات درست می‌شود و یکی از فینگرفودهایی است که به دلیل مواد تشکیل دهنده آن بسیار سالم است و برای کودکان هم مناسب است.
آمورش تهیه مافین
مواد لازم
- سینه مرغ 200 گرم
- قارچ 200 گرم
- خامه ترش 100 گرم
- پنیر موزارلا 100 گرم
- سیر 2 حبه
- پیازچه 150 گرم
- فلفل دلمه‌ای 1 عدد
- کره 125 گرم
- تخممرغ 3 عدد
- پنیر پیتزا 100 گرم
- آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
- جوز هندی نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- آرد 100 گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز پخت مافین
- در ابتدا 200 گرم سینه مرغ را آبپز کنید.
- سینه مرغ را در تابه‌ای ریخته و با مقداری کره آن را تفت دهید.
- 200 گرم قارچ را به تابه اضافه کنید.
- نمک، فلفل، پیازچه و آبلیمو را به مخلوط اضافه کنید.
- آرد و بکینگ پودر را حداقل سه بار الک کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را شکسته و زرده و سفیده را از هم جدا کنید.
- سفیده تخممرغ را هم بزنید تا حالت فومی شکل پیدا کند.
- زرده تخممرغ را مقداری هم بزنید سپس مقداری کره به زرده اضافه کنید.
- پنیر پیتزا و خامه را به زرده تخممرغ اضافه کنید و هم بزنید.
- مخلوط مرغ و قارچ را به زرده تخممرغ اضافه کنید.
- سفیده تخممرغ را نیز به مرغ و قارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- یک قالب مناسب برای مافین خود انتخاب کنید.
- داخل قالب مافین را با استفاده از کره چرب کنید.
- قالب‌های مافین را داخل فر به مدت 30 دقیقه در دما 180 درجه قرار دهید.
فینگرفود الویه
سالاد الویه از محبوب‌ترین سالادهاست که به عنوان غذا هم سرو می‌شود. این فینگرفود خوشمزه را می‌توانید با استفاده از نان تارت نمکی و نان تست سرو کنید.
توصیه ما به شما استفاده از کالباس خانگی به جای ژامبون است که سالم تر و بهداشتی تر است.
طرز تهیه فینگرفود الویه
مواد لازم
- خیارشور 200 گرم
- تخممرغ 2 عدد
- سیب‌زمینی 2 عدد
- ژامبون 300 گرم
- سس مایونز به میزان لازم
- نان تست
طریقه پخت
- 2 عدد تخممرغ به همراه 2 عدد سیب‌زمینی را آبپز کنید.
- تخممرغ و سیب‌زمینی‌های آبپز شده را رنده کنید.
- 300 گرم ژامبون را خرد کرده و با تخممرغ و سیب‌زمینی مخلوط کنید.
- 200 گرم خیارشور را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.
- مخلوط به دست آمده را با نان تست سرو کنید.
برای آشنایی بیشتر و شرکت در دوره‌های تخصصی سرو انواع فینگرفود، با کارشناسان ما در بیک آکادمی تماس بگیرید و در آخر نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید.
