طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده و خوشمزه

سالاد مکزیکی یکی از سالادهای بین‌المللی است که رنگ و طعم منحصر به فرد آن، باعث ایجاد حس تازگی و انرژی می‌شود؛ که همین آیتم‌ها، یعنی رنگ و طعم بی‌نظیر در کنار یکدیگر، شما را به خوردن این سالاد ترغیب می‌کند. سالادمکزیکی یک غذا کاملا گیاهی است که برای افرادی که به حفظ تناسب اندام و میزان کالری مصرفی خود، اهمیت می‌دهند، یک انتخاب کاملا ایده‌آل است. روش‌های زیادی برای درست کردن سالاد مکزیکی وجود دارد ولی ما در کنار سرآشپزهای بیک آکادمی دستورالعمل اصلی این سالاد را برای شما تهیه کردیم.

طرز تهیه سالاد مکزیکی

سالاد مکزیکی یک غذا بسیار کامل است که مناسب فصل تابستان است. از این سالاد محبوب می‌توانید جهت پذیرایی از مهمانان و رنگ دادن به سفره خود استفاده کنید تا مهمانان هیجان‌زده شوند. چیزی که باعث می‌شود این سالاد یک غذا مغذی و کامل محسوب شود، وجود انواع سبزیجات رنگارنگ و ادویجات مختلف است. ادویه‌های به کار رفته در این سالاد جزء معدود ادویه‌هایی است که کمتر کسی ممکن است آن را دوست نداشته باشد، بنابراین پیشنهاد می‌کنیم حتما این سالاد خوشمزه را امتحان کنید.

آماده‌سازی سس

آماده‌سازی ترتیلا نواری

آماده‌سازی سالاد

طرز تهیه سس برای سالاد مکزیکی

• یک چهارم پیمانه آبلیمو تازه و 2 قاشق غذاخوری عسل را با یکدیگر ترکیب کنید.
• یک چهارم قاشق چای خوری زیره، به همراه 1 عدد حبه سیر را به مخلوط عسل و آبلیمو اضافه کنید.
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی را به مخلوط عسل و آبلیمو اضافه کنید.
• مقداری نمک و فلفل سیاه به سس سالاد مکزیکی اضافه کنید.

طرز تهیه ترتیلا نواری

• فر را روشن کرده و در دما 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
• 6 عدد نان ترتیلا را به صورت ورقه‌ای برش دهید.
• نان‌های ترتیلا را  کف سینی فر قرار دهید.
• نان‌های ترتیلا را به 1.5 قاشق غذاخوری روغن گیاهی آغشته کنید.
• مقداری نمک به نان‌ها اضافه کنید.
• حدودا 15 دقیقه منتظر بمانید تا نان‌ها درون فر پخته شوند.
• پس از پخت کامل، سینی فر را خارج کرده و منتظر بمانید تا نان‌ها خنک شوند.

نکته: هر 5 دقیقه یکبار نان‌ها را زیرو رو کنید تا کاملا پخته شوند.

طرز تهیه سالاد

• 1 عدد کاهو متوسط را بشویید و خرد کنید.
• 1 عدد فلفل دلمه‌ای را بشوید و خرد کنید.
• یک کاسه بلوری متوسط را انتخاب کنید.
• کاهوهای خرد شده را با فلفل دلمه‌ای دایس شده مخلوط کنید.
• 1 عدد پیاز قرمز و 1 عدد فلفل سبز تند را بشویید و خرد کنید.
• پیاز قرمز دایس شده و فلفل سبز خرد شده را به مخلوط کاهو اضافه کنید.
• 4 عدد گوجه‌فرنگی دایس شده را به کاهوها اضافه کنید.
• یک دوم پیمانه ذرت پخته شده به همراه 1.5 پیمانه لوبیا سیاه پخته شده را به مخلوط کاهو اضافه کنید.
• یک دوم پیمانه گشنیز خرد شده را به مخلوط کاهو اضافه کنید.
• همه مواد سالاد را باهم حسابی مخلوط کنید.
• مواد سس را که آماده کردید به سالاد اضافه کنید.
• نان ترتیلا را روی مواد سالاد و سس قرار دهید.
• با مقداری گشنیز سالاد مکزیکی را گارنیش کنید.

ترفندهای مهم در سالاد مکزیکی

مانطور که در ابتدا مقاله هم خدمت شما گفتیم، روش‌های متعددی برای درست کردن این سالاد وجود دارد، بنابراین فقط کافی است کمی خلاقیت به خرج دهید و از ترکیب کردن مواد مختلف با هم نهراسید. ما در این قسمت ترفندها و نکاتی که در خوشمزه شدن سالاد مکزیکی موثر است را به شما آموزش می‌دهیم.

• این سالاد را می‌توانید در کنار انواع غذاهای دریایی و استیک سرو کنید.
• در کنار سالاد مکزیکی می‌توانید سیب زمینی سوخاری یا چیپس هم سرو کنید.
• سالاد مکزیکی را می‌توانید در کنار انواع برگرها سرو کنید.
• اگر مایل هستید می‌توانید تکه‌های مرغ را به سالاد مکزیکی اضافه کنید تا میزان پروتئین این غذا افزایش پیدا کند.
• می‌توانید از کنسرو ذرت به جا ذرت پخته شده استفاده کنید.
• برای پختن ذرت می‌توانید از ماکروویو استفاده کنید تا سریع آماده شود.
• اگر از ذرت تازه استفاده کنید، سالاد مکزیکی طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند ولی اگر به ذرت تازه دسترسی ندارید، می‌توانید از ذرت منجمد هم استفاده کنید.
• پیاز قرمز باعث خوش رنگ شدن سالاد مکزیکی با ذرت می‌شود، ولی اگر به پیاز قرمز دسترسی ندارید می‌توانید از پیاز سفید یا زرد استفاده کنید.
• سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه‌ای رنگی، خیار، هویج و تربچه را به این سالاد اضافه کنید.
• علاوه‌بر گوجه فرنگی دایس شده می‌توانید، از گوجه فرنگی خشک شده هم برای سالاد مکزیکی استفاده کنید.
• می‌توانید انواع میوه‌های تابستانی و استوایی نظیر آناناس، گریپ فروت، بلوبری، توت فرنگی و انبه را به سالاد اضافه کنید.
• اگر جزء آن دسته افرادی هستید که طعم آووکادو را دوست دارید، حتما این میوه را به سالاد خود اضافه کنید.
• زیتون سیاه را می‌توانید جایگزین زیتون سبز کنید.
• از روغن زیتون به تنهایی برای درست کردن سس استفاده نکنید بلکه روغن گیاهی و روغن زیتون در کنار هم، تکمیل کننده سس این سالاد هستند.
• اگر طعم سیر را دوست دارید می‌توانید مقدار بیشتری سیر اضافه کنید یا بالعکس، اگر طعم سیر را نمی‌پسندید مقدار کمتری سیر استفاده کنید.
• علاوه‌بر کاهو می‌توانید از کلم سفید هم در این سالاد استفاده کنید، بستگی به ذائقه شما دارد.
• اضافه کردن مقداری کشمش پلوئی در این سالاد، ایده خوبی است.
• حتما از آبلیمو تازه یا لیموترش برای تهیه سس استفاده کنید.
• سس سالادمکزیکی را طبق دستورالعملی که برای شما تهیه کردیم آماده کنید و به هیچ عنوان از سس مایونز استفاده نکنید.

سالاد مکزیکی یک غذا بسیار سالم و ساده است که در مدت زمان کوتاهی هم آماده می‌شود، بنابراین حتما این سالاد را درست کنید. افراد علاقمند به تهیه انواع فینگرفود برای تولد، تهیه غذاهای ملل و پخت نان و … می‌توانند در دوره‌های آموزشی بیک آکادمی شرکت کنند تا به صورت پیشرفته آموزش‌های لازم را ببینند. ما در گروه بیک آکادمی در کنار شما هستیم تا ایده‌های خود را در آشپزی اجرا کنید و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.