طرز تهیه چیز کیک ساده، خوشمزه و لذیذ

چیز کیک یکی از دسرهایی است که اغلب افراد آن را دوست دارند و یک دسر ایده‌آل برای انواع مهمانی‌ها به شمار می‌رود. به علت محبوبیت این دسر ممکن است بارها به فکر درست کردن چیز کیک افتاده باشید ولی طرز تهیه چیز کیک ساده را ندانید، بنابراین تصمیم گرفتیم آموزش چیز کیک را به شما یاد دهیم. این دسر انواع مختلفی دارد و طرز پخت چیز کیک، بسیار ساده و آسان است، لطفا همراه ما باشید تا طرز تهیه چیز کیک ساده را به شما آموزش دهیم.

با بیسکوییت و خامه یک چیز کیک خوشمزه درست کنید.

طرز درست کردن چیز کیک زمان‌بر نیست و به سادگی درست می‌شود. شما برای روش تهیه چیز کیک، نیاز به وسایل زیاد یا فوت‌ و فن‌های پیچیده آشپزی ندارید و تنها لازم است از دستورالعملی که برای شما آماده کردیم؛ استفاده کنید.

مواد لازم تهیه چیز کیک

طرز تهیه چیز کیک عالی

• 400 گرم بیسکوییت پتی بور را درون مخلوط کن یا غذاساز بریزید و آن را پودر کنید.
• 135 گرم کره را ذوب کنید.
• 4 قاشق چای خوری پودر کاکائو را به بیسکوییت‌های خرد شده اضافه کنید.
• کره ذوب شده را به مخلوط بیسکوییت و پودر کاکائو اضافه کنید.
• مخلوط را با استفاده از غذاساز، با هم میکس کنید.
• یک ظرف متوسط انتخاب کنید و مواد مخلوط را درون آن بریزید.
• ظرف را به مدت 20 دقیقه درون یخچال بگذارید.
• 285 گرم پنیر خامه‌ای را درون ظرفی بریزید.
• 5 پیمانه شکر را به پنیر خامه‌ای اضافه کنید.
• پنیر خامه‌ای و شکر را با هم مخلوط کنید تا حالت یکدستی پیدا کنند.
• 3 قاشق چای خوری وانیل را به همراه 1.2 پیمانه خامه ترش به مخلوط پنیر خامه‌ای اضافه کنید.
• 285 گرم خامه زده شده را به مخلوط پنیر خامه‌ای اضافه کنید.
• ظرف بیسکوییت و کره را پس از 20 دقیقه از یخچال خارج کنید.
• نصف مخلوط پنیر خامه‌ای را روی لایه بیسکوییت‌های خرد شده، پخش کنید.
• 2 قاشق چای خوری پودر شکر را به همراه پودر کاکائو به نصف دیگر مخلوط پنیر خامه‌ای که باقی مانده است اضافه کنید.
• مخلوط پنیر خامه‌ای و پودر شکر را روی لایه قبلی پخش کنید.
• ظرف را مجددا به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
• پس از گذشت 5 ساعت ظرف چیز کیک را از یخچال خارج کنید.
• روی چیز کیک را با استفاده از مربا توت فرنگی تزئین کنید.

بیشتر بخوانید: بهترین دستور تهیه کرامبل توت فرنگی؛ یک میان وعده شگفت انگیز

تکنیک‌های کاربردی در طرز تهیه ی چیز کیک

برای درست کردن چیز کیک نیازی به فر و گاز ندارید.

دستور چیز کیک نیازی به استفاده از فر ندارد و شما می‌توانید با استفاده از یخچال آن را آماده کنید. طعم و مزه بی‌نظیر چیز کیک باعث شده که این نوع دسر یکی از دسرهای بسیار محبوب برای بیشتر افراد باشد. این نوع دسر طعم شیرینی دارد و از هر نوع مربایی برای تزئین آن می‌توان استفاده کرد. مواد مورد نیازی که برای طرز تهیه چیزکیک ساده، به آن نیاز دارید بسیار ارزان و قابل دسترس است، شما با استفاده از موادی که در آشپزخانه دارید می‌توانید این دسر را تهیه کنید. اگر تا به حال این دسر را درست نکردید نگران نباشید پس از یکبار درست کردن زیروبم طرز پخت چیز کیک را یاد می‌گیرید. حال در این قسمت تمامی نکات و ترفندهایی که در طرز تهیه چیز کیک ساده، موثر است را خدمت شما می‌گوییم.

1: اگر برای خرد کردن بیسکوییت‌ها، به مخلوط کن یا غذاساز دسترسی ندارید، می‌توانید با کمک یک گوشتکوب بیسکوییت‌ها را به اندازه کافی خرد کنید.

2: بهتر است قبل از ریختن بیسکوییت‌ها داخل ظرف، با استفاده از سلفون کف ظرف را بپوشانید.

3: می‌توانید از مخلوط کن یا همزن برقی برای یکدست کردن خامه و شکر استفاده کنید.

4: یکی دیگر از مواردی که در طرز تهیه ی چیز کیک می‌توانید استفاده کنید، پودر ژله و ژلاتین است.

5: اگر از پودر ژله در دستور تهیه چیز کیک استفاده می‌کنید بهتر است که با میکسر مواد را با هم مخلوط کنید، تا دانه‌های پودر ژله یا ژلاتین به خوبی حل شوند.

6:  با استفاده از کف لیوان، بیسکوییت‌ها را به طور یکنواخت در کف ظرف پخش کنید تا حالت فشرده‌ای پیدا کنند.

7: اگر می‌خواهید از ژله برای دستور چیز کیک استفاده کنید، بهتر است یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین هم به آن اضافه کنید تا چیز کیک شما شل نشود.

8: برای طرز تهیه چیز کیک ساده از هر نوع بیسکوییتی اعم از ساقه طلایی، کاکائویی، پتی بور و … می‌توانید استفاده کنید.

9: از بیسکوییت‌های کرم‌دار برای طرز تهیه چیزکیک استفاده نکنید.

10: اگر به پنیر خامه‌ای دسترسی ندارید، می‌توانید از پنیر ماسکار پونه به جا آن استفاده کنید.

11: استفاده از مغز بادام یا فندق هم ایده بسیار خوبی در روش تهیه چیز کیک است، البته فراموش نکنید که باید آن را به کمک آسیاب حسابی پودر کنید.

12: کره‌ای که در طرز تهیه چیزکیک استفاده می‌کنید باید ذوب شده باشد.

13: استفاده از کره ذوب نشده، از مواردی است که باعث می‌شود چیز کیک شما حالت خشک و سفتی پیدا کند.

14: اگر از انواع مغزیجات مانند بادام، فندق و پسته استفاده می‌کنید، پس از پودر کردن این مغزیجات باید آن را با کره مخلوط کنید.

15: می‌توانید از عسل یا شیر عسل به عنوان شیرین کننده چیز کیک استفاده کرده و آن را جایگزین شکر کنید.

16: می‌توانید از پوست پرتقال هم در طرز تهیه چیز کیک استفاده کنید، به این صورت که پوست پرتقال را رنده کرده و با خامه ترکیب کنید.

17: اگر از ژله در طرز درست کردن چیز کیک استفاده می‌کنید، مدتی منتظر بمانید تا ژله خنک شود.

18: از قهوه یا شکلات هم می‌توانید برای دستور پخت چیز کیک استفاده کنید.

19: اگر از شکلات می‌خواهید استفاده کنید، لازم است آن را با کمک حرارت ذوب کرده و با بقیه مواد چیز کیک مخلوط کنید.

برای شیرین کردن چیز کیک، از عسل استفاده کنید.

خب، بسیار خرسندیم که تا پایان آموزش چیز کیک ما را همراهی کردید. اگر طرز تهیه ی چیز کیک را دوست داشتید، حتما آن را درست کرده و با دوستان خود این دستورالعمل را به اشتراک بگذارید. همچنین برای آموزش‌های تخصصی‌تر می‌توانید در دوره تخصصی شیرینی و دسر بیک آکادمی، زیر نظر اساتید ماهر و دوره‌دیده شرکت کرده تا شیرینی پزی را به صورت حرفه‌ای یاد بگیرید.