طرز تهیه کیک یخچالی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کیک یخچالی ساده، یکی از پر طرفدارترین نوع دسر است مخصوصا برای افرادی که دسترسی به فر و ماکروفر ندارند. این کیک یخچالی  خوشمزه بسیار سریع آماده می‌شود و شما برای تهیه آن نیازی به امکانات خاصی ندارید، علاوه‌بر آن می‌توانید این کیک را در هر شرایطی درست کنید.

بیشتر افراد تصور می‌کنند که درست کردن دسر بسیار سخت است و بدون داشتن مهارت، قادر به درست کردن آن نیستند ولی این تصور بسیار اشتباه است! درست کردن کیک یخچالی نیاز به تکنیک خاصی ندارد و به سادگی از پس آن برمی‌آیید. بنابراین با ما همراه باشید تا طرز درست کردن کیک یخچالی را به شما آموزش دهیم.

یکی از مزیت‌های کیک یخچالی این است که کودکان آن بسیار دوست دارند، بنابراین شما با درست کردن آن می‌توانید کودکان را به خوردن غذا تشویق کنید و از آن به عنوان یک دسر تشویقی استفاده کنید.

کودکان طرفدار این نوع کیک هستند.

آشنایی با کیک یخچالی خوشمزه و آسان

طرز تهیه کیک یخچالی ساده، در بین خانم‌ها بسیار متداول بوده و از این دستورالعمل جهت پذیرایی از مهمانان استفاده می‌کنند. زمان کوتاه در آماده‌سازی و استفاده از امکانات بسیار کم، از جمله مواردی است که باعث مزیت این نوع کیک نسبت به بقیه دسرها شده است. برای طرز درست کردن کیک یخچالی، به مواد خاصی نیاز ندارید و با استفاده از بیسکوییت، پودر کاکائو، آرد و … می‌توانید این کیک بی‌نظیر را آماده کنید.

یکی از مشکلاتی که اغلب کاربران با آن مواجه می‌شوند و درباره آن از ما سوال می‌پرسند این است که چرا کیک ما حالت خمیری، خشک یا سفتی پیدا کرده است؟ در رابطه به این سوال باید خدمت شما بگوییم که به احتمال زیاد طبق دستورالعمل مواد را اضافه نکردید، پس لطفا طبق دستوراتی که خدمت شما آموزش دادیم، پیروی کنید و از کم یا زیاد کردن مواد لازم، جدا خودداری کنید.

امروزه درست کردن انواع کیک‌ها به عنوان دسر در بیشتر کشورها به خصوص ایران، بسیار مرسوم شده و از آن به عنوان تکمیل کننده غذا استفاده می‌شود. کیک‌ها و دسرها انواع مختلفی دارند که شما متناسب با سلیقه خود می‌توانید یکی از آن‌ها را برای پذیرایی از مهمانان انتخاب کنید. دسرها مزه و طعم شیرینی دارند و در درست کردن آن از میوه، آرد، شکلات و … استفاده می‌‌کنند. در حقیقت دسرها هستند که به سفره شما رنگ و زینت می‌‍‌بخشند بنابراین از درست کردن آن نمی‌توان صرف نظر کرد.

مواد لازم برای درست کردن این کیک ساده و خوشمزه

قدم به قدم با مراحل تهیه کیک یخچالی ساده و خوشمزه

• 2 قاشق غذاخوری آرد سفید را به همراه 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک کنید.
• آرد سفید و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
• 1 پیمانه شکر به مخلوط اضافه کنید.
• 2 پیمانه شیر به مخلوط آرد سفید اضافه کنید.
• مخلوط به دست آمده را درون ظرفی ریخته و روی حرارت شعله گاز قرار بدهید.
• مواد درون ظرف را به آرامی هم بزنید.
• 50 گرم کره را به مواد درون ظرف اضافه کنید.
• وقتی مواد حالت فرنی شکلی پیدا کردند ظرف را از روی شعله گاز بردارید.
• 2 بسته بیسکوییت پتی بور تهیه کنید.
• یک ظرف مستطیلی آماده کنید.
• کف ظرف را یک ردیف بیسکوییت پتی بور بچینید.
• روی ردیف بیسکوییت‌ها یک لایه از مواد مخلوط شده پخش کنید.
• روی مواد مخلوط شده یک لایه بیسکوییت قرار دهید.
• این مراحل را به همین ترتیبی که خدمت شما گفتیم تکرار کنید تا کیک یخچالی آماده شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیز کیک فوق العاده خوشمزه

همانطور که خدمت شما گفتیم دسرها بسیار متنوع هستند و به هر نوع کیکی که پس از اتمام غذا اصلی سرو می‌شود دسر می‌گویند. اما این متنوع بودن دسر دلیل بر این نیست که آماده‌سازی سختی داشته باشند. اتفاقا راحت‌ترین بخش آشپزی دسر است که علاوه‌بر صرف زمان بسیار کم، باعث زینت بخشی هر سفره‌ای می‌شود. یکی از پرطرفدارترین نوع دسر و کیک، کیک یخچالی ساده است که طرز تهیه آن را به شما یاد دادیم، حال در قسمت بعدی مقاله، شما را با ترفندهای کاربردی در طرز تهیه کیک یخچالی آشنا می‌کنیم.

ترفندهای کاربردی طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه

1. می‌توانید از 2 مدل بیسکوییت در طرز درست کردن کیک یخچالی استفاده کنید.
2. اگر به آرد سفید دسترسی نداشتید می‌توانید نشاسته ذرت را جایگزین آن کنید.
3. میزان آردی که استفاده می‌کنید نباید کم باشد.
4. آرد، کاکائو و مواد پودری را باید الک کنید.
5. از هر نوع بیسکوییتی می‌توانید استفاده کنید.
6. اگر به پودر کاکائو دسترسی ندارید می‌توانید از شکلات مایع (ذوب شده) استفاده کنید.
7. برای آماده‌سازی شکلات ذوب شده، باید از شکلات تخته‌ای استفاده کنید.
8. شکلات تخته‌‌ای را رنده کرده و روی شعله اجاق گاز قرار دهید، سپس مقداری خامه صبحانه یا شکلات خامه‌ای را به آن اضافه کنید.
9. اگر می‌خواهید یک کیک یخچالی ساده و کم شیرین درست کنید، میزان شکری که استفاده می‌کنید را کمتر کنید.
10. برای اینکه کیک یخچالی خوشمزه را به راحتی از درون ظرف خارج کنید، از یک سلفون برای کف ظرف استفاده کرده و قبل از آن کف ظرف را به خوبی با کره چرب کنید.
11. از خامه برای تزئین و تهیه کیک یخچالی می‌توانید استفاده کنید.
12. برای آماده‌سازی خامه می‌توانید آن را داخل ظرفی ریخته و به مدت 20 دقیقه با همزن برقی هم بزنید زمانی که خامه آماده شود رنگ آن از حالت براق به مات تغییر پیدا می‌کند.
13. ظرفی که برای آماده‌سازی خامه انتخاب می‌کنید باید شیشه‌ای و سرد باشد.
14. هنگامی که با همزن برقی خامه را هم می‌زنید همه محتویات ظرف را زیر و رو کنید.
15. هم زدن خامه را با همزن برقی را تا جایی ادامه دهید که خامه به کره تبدیل نشود.
16. برای راحتی خود می‌توانید خامه‌ای که از قنادی تهیه می‌کنید را به صورت بسته‌های کوچک در فریزر نگهداری کرده و هر زمان که نیاز داشتید آن را از فریزر خارج کنید.
17. خامه زمانی که آماده می‌شود حالت سفتی پیدا کرده و از درون ظرف سرازیر نمی‌شود.
18. اسفاده از توت فرنگی هم برای تزئین کیک یخچالی گزینه بسیار خوبی است. اگر می‌خواهید از توت فرنگی برای تزئین استفاده کنید، حتما توت فرنگی ها را قبل از چیدن روی کیک یخچالی، به خوبی خشک کنید.
19. می‌توانید توت فرنگی‌‌ها را به صورت ورقه‌ای برش بزنید و روی مواد کیک یخچالی بچینید.
20. به جزء توت فرنگی، میوه‌هایی نظیر بلوبری، سایر توت‌ها، آناناس و پرتقال هم انتخاب بسیار خوبی است.

از بیسکوییت شکلاتی برای درست کردن دسر استفاده کنید.

درست کردن دسر یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت‌های آشپزی است که همه افراد به خوردن آن هم علاقمند هستند، بنابراین از سرو آن صرف نظر نکنید. بیک آکادمی یکی از برگزار کننده‌های کلاس‌های آشپزی است پس اگر علاقمند به یادگیری سرو انواع دسر و کیک‌های مختلف هستید، در دوره‌های تخصصی شیرینی و دسر ما شرکت کنید.