مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:
ساندویچ مکزیکی گوشت آرام پز برّیا با سس چیلی (ادوبو)
وجی برگر با قارچ شكم پر و سس شِيك شَك
برگر پتى ميگوى سوخارى با سس بافالو
ساندويچ پُولد چيكن باسس خانگی باربیکیو
سالاد كلم و هويج با سس عسل و ليمو
سالاد انبه و چيلى با سس ليمو و گشنيز
مافین سیب زمینی و پارمزان
این دوره که با منوی جدید برگزار میشود شامل مزه‌هایی کاملا متفاوت از کشورهای مختلف میباشد و هدف از برگزاری آن آشنایی شما با تکنیکهای مختلف پُخت و اصطلاحات و مفاهیم صحیح و حرفه‌ای آشپزی در کنار معرفی چندین روش تهیه (رسپی) می باشد.
این دوره به هیچ وجه رسپی محور نیست و شما با گذراندن این ورک شاپ قادر خواهید بود با توجه به آموزش مفاهیم اصولی و روشهای مختلف آماده سازی، بنا بر ذائقه، منوهای آموزشی را شخصی سازی کنید و مزه ها و رسپی های باب سلیقه خود را خلق کنید.
مواردی مثل گواکامولی، ادوبو، پیکل هویج و چیلی، سس بافالو، سس باربیکیو، سس مخصوص شِيك شَك، سس تارتار، پیکل تربچه …نیز در کنار موارد آموزشی عنوان شده، تدریس خواهند شد.
