توضیحات دوره
? *موارد آموزشی شامل *???
پلمنی روسی با قارچ ،پيازكاراملي و خامه ترش
مانتی تركمنی با اسفناج ،سس سیر و ماست
وانتان چینی با میگو و سس سويا
دامپلینگ سیب و‌‌دارچین
مومو نپالی با مرغ و چاتنی فلفل و تمرهندی
گیوزا ژاپنی با سس بادام زمینی
آشک افغان با قورمه گوشت و لپه
پیروگی لهستانی با آلبالو و پنيرخامه ای
- آشنايي با خوراك هاي خميري از نقاط مختلف دنيا با تكيه بر تهيه خمير دست ساز و خانگي
- روش پخت ۸ نوع خوراك از فرهنگ غذايي اقوام و ملل مختلف
- روش تهيه انواع خميرهاي ميان پر با سبزيجات، گوشت قرمز، گوشت ماكيان و آبزيان ، لبنيات ، ميوه ها
- آشنايي با ٣ روش تهيه دامپلينگ : از جمله پختن، سرخ کردن، بخارپز كردن
- آشنايي با ۸ نوع سس مختلف براي سرو و طعم دار كردن هر خوراك به صورت مجزا
- آشنايي با روش هاي مختلف پيچيدن خمير در اشكال مختلف بسته به سرو و پرزنت
«دامپلینگ»
(Dumpling)
در حقيقت در دسته غذاهای پیچیدنی همچون دلمه، دست‌پیچ قرار می‌گیرد و از یک تکه خمير دست ساز تشکیل ميشود که در داخل آن مواد غذایی مختلفی مثل گوشت، ماهی، میگو، مرغ، سبزیجات ، ميوه و شیرینی پر شده و به‌روش آب‌پز، سرخ‌شده یا بخارپز درست می‌شود.
به این ترتیب، هنرجو ميتواند فقط با تغییردادن چند ماده اولیه یک وعده غذاي كامل یا ميان وعده خوشمزه یا حتی یک شیرینی لذیذ رو داشته باشد
