دوره باریستا پایه – متوسطه

ظرفیت دوره به پایان رسیده است
دوره باریستا پایه – متوسطه
سه روز
6 – 8 اسفند -10 صبح الی 4 عصر
دوره حضوری
نیمه عملی(دمو)
مبتدی
رده سنی
بزرگسال
زمان باقی مانده برای شروع این دوره:

-579روز -2ساعت -24دقیقه -31ثانیه

توضیحات دوره

این درس برای عموم قهوه‌دوستان و همچنین فعالان صنعت قهوه مناسب است.
این دوره ترکیبی از سه دوره مقدمه‌ای بر قهوه ، مهارت های باریستای پایه و مهارت های دم‌آوری پایه به شکل کامل است.
برای گذراندن این دوره شما به هیچ پیش نیازی احتیاج ندارید.
این دوره‌ برای کارکنان (در کافه، رستوران، هتل و غیره) که مایل‌اند
تهیه قهوه‌ی استاندارد با دستگاه اسپرسو و سایر دستگاه‌های دمی را بیاموزند بسیار مفید است.
در پایان دوره شما دانش کافی برای شروع کار در یک کافه و یا توسعه کیفیت محصولات
یک کافه را دارا خواهید شد و با استاندارد‌های بین‌المللی مربوط به قهوه و فرایند‌های آن آشنایی می‌یابید.
این کلاس 3 روزه است و باریستاها می‌توانند کلیه آموزش‌ها را در کارگاه به ‌شکل عملی تمرین کنند.

 

مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:

▪️کلاس‌های باریستا شامل سرفصل‌های زیر است:
تاریخچه ی قهوه و شناخت قهوه
مراحل کشت، تولید و فرآوری دانه قهوه
مبانی برشته کاری و نگهداری قهو‌ه
روش‌های صحیح استفاده از آسیاب‌ها و دستگاه‌های اسپرسو
تنظیم آسیاب، پیمانه کردن (dosing) و گرفتن شات (espresso shot) استاندارد
شیمی و فرآوری شیر بخاردهی شده (نحوه‌ی ایجاد بافت مناسب و کف شیر)
شناخت استاندارد و اهمیت کیفیت آب مصرفی.
آشنایی با روش‌های مختلف دم آوری قهوه
تشریح و آموزش منوی استاندار قهوه
مقدمه‌ای بر قهوه آزمایی (Cupping)
نظافت و نگه‌داری از ماشین آلات ، تجهیزات و محیط کار

سوال های متداول در مورد دوره های وبسایت بیک اکادمی

پس از تشخیص صلاحیت هنرجو توسط مدرس مربوطه و مجموعه بیک آکادمی، شخص متقاضی معرفی میگردد
این کار فقط در چارچوب قوانین و ضوابط تعیین شده امکان پذیر می باشد.
پس از اتمام دوره از طرف آموزشگاه گروهی در واتس اپ یا تلگرام تشکیل خواهد شد که هنرجوها و مدرس مربوطه می توانند به مدت 1 ماه در این فضا تبادل اطلاعات و رفع اشکال داشته باشند.
شما می توانید برای تهیه تجهیزات مورد نیاز خود با واحد فروش ما شرکت بیک صنعت تماس حاصل نمایید.
کنسل کردن فقط در صورت داشتن هنرجوی جایگزین تا 2 هفته قبل از شروع دوره امکان پذیر است در غیر این صورت از استرداد وجه معذوریم.

ویژگی های دوره

  • درس 0
  • آزمونها 0
  • شروع دوره 6 اسفند 99
  • سطح مهارت easy
  • زبان demo
  • دانشجویان 4
  • ارزیابی بله
ظرفیت دوره به پایان رسیده است