18 الی 20 مهر
موارد آموزشی
سرفصل آموزشی دوره ساندویچ، برگر و نان
- آشنایی با آناتومی و نحوه انتخاب گوشت مناسب
- روش ها و دستگاه های پخت برگر
- آموزش عمل آوری گوشت
- تهیه برگر تازه و یخ زده
- آموزش ۴ عدد ادویه مناسب همبرگر
- آموزش ۱۰ عدد سس جهت انواع برگر
- آموزش تاپینگ های همبرگرها
- آموزش ۳ عدد نان برگر توسط استاد سالمی پور
- آموزش سرو برگر
موارد آموزشی روز اول
شروع کلاس به صورت تئوری و شامل آشنایی با انواع برگر و روش های پخت، انتخاب گوشت مناسب و برگزاری کارگاه تولید نان توسط استاد سالمی پور خواهد بود.
- جاپاتا
- باگت
- مافین انگلیسی
موارد آموزشی روز دوم
- فرآوری گوشت و ساخت طعم های مختلف و تولید برگر
- تولید و آماده سازی سس ها
- آماده سازی انواع تاپینگ های برگر
- پخت برگر ها و نحوه سرو
- در انتها جلسه پرسش و پاسخ
منوی ساندویچ
- رست بیف
- چیکن پارمژانو
- کاپریس
- فیلادلفیا
- چیکن فاهیتا
- ویگن ساندویچ
سس ها و ریلیش های ساندویچ
- مایونز خردل عسل
- اسپرید پنیر کره ای و چیوو
- ریلیش مارکونی جیاردینیرا
- شایر بلو چیز
- توتو کالابریا
شرایط برگزاری دوره
- به جهت فیلم برداری و عکاسی در ساعات آموزشی و استفاده در پیج اینستاگرام، لطفا در انتخاب پوشش مناسب خود در کلاس ما را یاری بفرمایید.
- در طول دوره گذاشتن کلاه یکبارمصرف که از طرف آموزشگاه به شما داده می شود الزامی است.
- آوردن همراه به هر دلیلی ممنوع است.
- هرگونه فیلمبرداری و گرفتن عکس در ساعات آموزشی از روند کلاس اکیدا ممنوع می باشد.
- به هیچ عنوان کنسلی، جابه جایی با دوره دیگر یا دوره در تاریخ بعدی و عودت وجه پس از تکمیل فرایند ثبت نام انجام نمی پذیرد.
