راهنمای دوره غیر حضوری
Spot Player
این دوره در نرم افزار اسپات پلیر برای شما قابل مشاهده است. بعد از ثبت نام و تایید خرید شما، از طرف بیک آکادمی کد مربوط به دوره آفلاین برایتان ارسال می گردد. از تاريخ دریافت کد به مدت ۱۰۰ روز امکان تماشای ویدئوی آموزشی را در برنامه‌ی نصب شده روی دستگاهتان را خواهید داشت.
بعد از یکبار دانلود کامل ویدئو شما بدون دسترسی به اینترنت( بصورت آفلاین ) هم می توانید از تماشای ویدئو بهره مند شوید .
موارد آموزشی
سرفصل آموزشی دوره گارنیش
- معرفی گارنیش وتاریخچه آن
- بیان مبانی واصول هنر های تجسمی ورنگ شناسی
- آشنايى با سبزيجات،گلهاى خوراكى و ميكروگرينها
- انتخاب ظروف مناسب در گارنيش
- آموزش سس ونحوه قرارگیری آن دربشقاب
- چيدمان اصولى وصحیح مواد وگردش آن دربشقاب
- تكنيك ساخت روغنهاى رنگی و طعم دار
- ساخت خاويار
- تكنيك ساخت ويفرتوييل
- تكنيك ساخت چيپس تاپيوكا(ساگو)
- ساخت كارامل ابريشمی
- تكنيك ساخت كيك مرجانی
- تكنيك ساخت چيپس نخودفرنگى
- تكنيك كروى سازى مايعات(اسفير)
- تكنيك ساخت چيپس كارامل و شكلات
- تكنيكهاى كاربا ایزومالت
- تكنيك ساخت ورقه پايدار ژلى (روبانهاى خوراكى)
- تكنيك تبديل مواد چرب خوراكى به پودر
- تكنيك كار با شكلات
- ساخت اسپاگتى ميوه اى
- تكنيك ساخت بن بن روغنهاى طعم دار(روغن طعم دار كريستالى)
- تكنيك ساخت فوم
