نیما افتخاری22 الی 24 مرداد
هدف از آموزش این دوره
اینجا فقط کرواسان یاد نمی‌گیری!
اینجا می‌پزی، لمینت میکنی، می‌چشی… و عاشق می‌شی!
در دوره‌ی سفر وینوازری، ما فقط به شیرینی های کلاسیک فرانسوی مثل کرواسان، بریوش، پین او شوکولا نمی پردازیم؛
بلکه خلاقانه ترین تکنیک های دسرسازی فرانسوی رو هم وارد بازی کردیم!
از کرم پاتیسیر و موس های لطیف، تا کنفی های خوش طعم و چشم نواز،و طعم سازی و بالانس طعمی شیرینی ، همه و همه کنار نان های لایه ای،و کره ای
تا تو بتونی ترکیب هایی خاص، حرفه‌ای و متفاوت خلق کنی.
این دوره فقط آموزش نیست،
یه سفر خوش عطر به دل پاریسه… با طعم شیرین خلاقیت!
موارد آموزشی
سرفصل آموزشی ورکشاپ مقدمانی وینوازری
- کروسان ساده
- کروسان بادام
- پن شکلات
- سوییس پن
- اپل ترن اور
- کویین امان
- رول لیو و بادام
- دنیش گلابی
- ماکاروناد کارامل
- چوکو بریوش
تکنیک های آموزشی
تکنیک های آموزشی ورکشاپ مقدماتی وینوازری
- خمیر کروسان
- خمیر هزارلایه
- خمیر بریوش فویته
- خمیر میلک برد
- خمیر بریوش
- کمپوت سیب
- کمپوت گلابی و دارچین
- کرم پیستری
- کارامل
- مارزیپان بادام و لیمو
- کرم شکلات تلخ
- کرامبل شکلات
- کرم بادام
- کرم فرانژیپان
- سیروپ براق کننده
شرایط برگزاری دوره
- رسپی ( جزوه) موارد آموزشی کلاس به صورت فایل pdf در خدمت شما عزیزان قرار میگیرد.
- آوردن همراه به هر دلیلی ممنوع است.
- در طول دوره گذاشتن کلاه یکبارمصرف که از طرف آموزشگاه به شما داده می شود الزامی است.
- به جهت فیلم برداری و عکاسی در ساعات آموزشی و استفاده در پیج اینستاگرام، لطفا در انتخاب پوشش مناسب خود در کلاس ما را یاری بفرمایید.
- هرگونه فیلمبرداری و گرفتن عکس در ساعات آموزشی از روند کلاس اکیدا ممنوع می باشد.
- به هیچ عنوان کنسلی، جابه جایی با دوره دیگر یا دوره در تاریخ بعدی و عودت وجه پس از تکمیل فرایند ثبت نام انجام نمی پذیرد.
