آشنایی با آناتومی و نحوه انتخاب گوشت مناسب
روش ها و دستگاه های پخت برگر
آموزش عمل آوری گوشت
تهیه برگر تازه و یخ زده
آموزش ۴ عدد ادویه مناسب همبرگر
آموزش ۱۰ عدد سس جهت انواع برگر
آموزش تاپینگ های همبرگرها
آموزش ۳ عدد نان برگر توسط استاد سالمی پور
آموزش سرو برگر
*موارد آموزشی روز اول:
? *موارد آموزشی دوره شامل *???
انواع برگر(ماکیان،گوشت قرمز)
آشنایی با آناتومی و نحوه انتخاب گوشت مناسب
روش ها و دستگاه های پخت برگر
آموزش عمل آوری گوشت
تهیه برگر تازه و یخ زده
آموزش ۴ عدد ادویه مناسب همبرگر
آموزش ۱۰ عدد سس جهت انواع برگر
آموزش تاپینگ های همبرگرها
آموزش ۳ عدد نان برگر توسط استاد سالمی پور
آموزش سرو برگر
*موارد آموزشی روز اول:
شروع کلاس به صورت تئوری و شامل آشنایی با انواع برگر و روش های پخت، انتخاب گوشت مناسب و برگزاری کارگاه تولید نان توسط استاد سالمی پور خواهد بود.
*موارد آموزشی روز دوم:
فرآوری گوشت و ساخت طعم های مختلف و تولید برگر
تولید و آماده سازی سس ها
آماده سازی انواع تاپینگ های برگر
پخت برگر ها و نحوه سرو
و در انتها جلسه پرسش و پاسخ
……………….?????………………….
⚠️????⚠️
⛑در شرایط کنونی دوره ها با رعایت
پروتکل های بهداشتی برگزار می شود.
?پوشیدن کاور، کلاه، دستکش و استفاده
از ماسک در طول دوره الزامی است.
?تمام اقلام بهداشتی از طرف آکادمی
دراختیار هنرجوها قرار داده می شود.
?کارت واکسن جهت ورود الزامیست.
……………….?????………………….
✅تمام اقلام بهداشتی از طرف آموزشگاه در اختیار هنرجوها قرار داده می شود.
✅بدلیل داشتن محدودیت و رعایت پروتکل های بهداشتی در بیک آکادمی،
این دوره قبل از این شرایط با تعداد ۲۳ هنرجو در فضای بزرگ و استاندارد بیک آکادمی برگزار می شده است. در حال حاضر با تعداد کمتری با رعایت پروتکل های بهداشتی برگزار می شود .
یا
