سارا یوسفی4 الی 5 اردیبهشت
هدف از آموزش این دوره
دراین ورکشاپ، ذهن هنرجو و تقویت خلاقیتش هدف مربی قرار دارد تا بتواند بدون کپی برداری از شخص خاصی در دنیای کیک طرح منحصر به فرد خودش را ارائه دهد.
عدم استفاده ازهرگونه مالد و تکسچر و وسایل رایج یکی دیگر از اهداف در این ورکشاپ است.
و در نتیجه ی خلق کیک های یونیک و خاص، دیده شدن هر هنرجو در بازار رقابتی ایران و جهان و در نهایت درآمدزایی می باشد
و هدف نهایی هنردست ساز برای هنرجو بدون استفاده از هر ابزاریست.
موارد آموزشی
سرفصل آموزشی ورکشاپ تئوری تا رسپی شکلات
- طراحی کیک هر هنرجو توسط خودش بعد از گذراندن قسمت تئوری ورکشاپ
- گاناش کشی
- دورکشی کیک
- دورکشی ماکت
- آموزش الگوسازی خطاطی
- برش اصولی و نحوه ساخت الگو (طرح مثبت و منفی)
- برجسته سازی یا حروف فارسی و لاتین و انواع نقوش برجسته
- ساخت خمیر مناسب برای کار دست ساز
- ساخت استنسیل های دست ساز مخصوص هایلایت سازی
- سایه زدن حروف و کمپوزسیون و رنگ بندی
- پتینه با استامپ دستی
- ساخت انواع توری های خوراکی
- ساخت استراکچر توری دست ساز با قابلیت ایستایی بدون اتصال به کیک
- آموزش نحوه توری خوراکی معلق
- آموزش نور پردازی درکیک های مطبق
- کارخوانی(درآخر تمامی تکنیک های ساخت توری نحوه اتصال تمامی پست های مربوط به صفحه استاد درورکشاپ توضیح داده خواهد شد )
شرایط برگزاری دوره
- رسپی ( جزوه) موارد آموزشی کلاس به صورت فایل pdf در خدمت شما عزیزان قرار میگیرد.
- آوردن همراه به هر دلیلی ممنوع است.
- در طول دوره گذاشتن کلاه یکبارمصرف که از طرف آموزشگاه به شما داده می شود الزامی است.
- به جهت فیلم برداری و عکاسی در ساعات آموزشی و استفاده در پیج اینستاگرام، لطفا در انتخاب پوشش مناسب خود در کلاس ما را یاری بفرمایید.
- هرگونه فیلمبرداری و گرفتن عکس در ساعات آموزشی از روند کلاس اکیدا ممنوع می باشد.
- به هیچ عنوان کنسلی، جابه جایی با دوره دیگر یا دوره در تاریخ بعدی و عودت وجه پس از تکمیل فرایند ثبت نام انجام نمی پذیرد.
