توضیحات دوره
کد تخفیف شب یلدا
۱.۰۰۰.۰۰۰ میلیون تومان
فقط برای این پکیج فعال است.
*ورکشاپ فینگرفود و سینی مزه *
مناسب برای شب یلدا ?
?نام دوره : ورکشاپ فینگرفود و سینی مزه
?سطح دوره : این دوره برای افراد
مبتدی و حرفه ای مناسب است.
???مدرس : مریم زمردی
?روش برگزاری : این دوره بصورت حضوری و ورکشاپ(عملی) برگزار می گردد.
?تاریخ دوره : ۱۳-۱۴-۱۵-۱۶ آذر ۱۴۰۰
مدت این دوره ۴ روز است.
⏰ساعت دوره : ۱۰صبح الی ۵ عصر
?قیمت دوره : ۹.۶۰۰.۰۰۰ تومان
مبلغ تخفیف : ۱.۰۰۰.۰۰۰ میلیون تومان
❌❌❌❌❌❌❌❌
۹.۶۰۰.۰۰۰ تومان? ۸.۶۰۰.۰۰۰ تومان
❌❌❌❌❌❌❌❌
❌❌فقط کافیست در زمان ثبت نام کد تخفیف را درج نمایید.❌❌
……………..???…………..
*برنامه ۲ روز اول – ورکشاپ فینگرفود *
موارد آموزشی شامل ???
روز اول – ورکشاپ فینگرفود
كرپ مانى بگ با سالاد مرغ پاپريكا
مينى برگر با چيپس سيب زمينى
رولت مرغ شكم پر
شات گاسپاچو با تست پنیر
كنپه ميگو آووكادو
روز دوم – ورکشاپ فینگرفود
توپ مرغ و پارمزان
کاپ انچیلادا
مینی رست بیف رول
شات سمن و تارتار
مينى ساندويچ رست بيف با خمير شو
……………..???…………..
?*هدف از برگزاری ورکشاپ فینگرفود *
معرفی طعم ها و مزه‌های جدید و آشنایی با نحوه سرو فینگرفودها چه به صورت گرم و چه سرد می‌باشد.
در این دوره علاوه بر آیتمهای نوشته شده، چند مدل سس جهت سرو نیز آموزش داده خواهد شد. مثل سس پستو و مارینارا
هنرجویان بعد از دریافت توضیحات کامل و با نظارت دقیق مدرس مشغول به پخت و پز و چیدمان خواهند شد.
……………..???…………..
*برنامه ۲ روز دوم – ورکشاپ سینی مزه *
?سینی اول شامل مزه‌های مختلف از اسپانیا و ایتالیا تا قبرس و ترکیه
?سینی دوم شامل مزه هايی متفاوت از لبنان تا مصر و مراكش
?سینی سوم شامل یک سینی با چیدمان مخصوص شب یلدا خواهد بود.
آموزش تهیه انواع ديپ، سالاد و مزه‌های دريايى، گياهى، گوشتى و در نهایت مهمترین موضوع آموزشی این بخش، مدیریت و هماهنگی مزه‌هایی که در کنار هم قرار می گیرند.
?آیتم های خاص این دوره?
✔️ديپ لبو و موتزارلا
✔️ديپ لبنه مصرى
✔️ديپ زيتون مراكشى
✔️رست بيف با سس انار و زرشک
✔️پيتاى مزه دار
✔️سالاد سيب زمينى مصرى با سس شويد
✔️سالاد كوس كوس اسرائيلى
✔️پنير ريكوتاى خانگى با طعم آويشن و فلفل قرمز
✔️بشقاب ميگوى گرم اسپانيايى
✔️بروسكتاى كالامارى ايتاليايى
✔️سالاد مرغ تركى
✔️كركر رزمارى و چيلى
✔️بشقاب سبزيجات گريل با سس ريحان
✔️برگرهاى لبو
✔️سالاد انار و توت فرنگى
✔️سالساى هندوانه
✔️سالاد خرمالو
✔️كرپ رول سرخ با پنير
✔️نان يلدايى
و آيتم هايى كه جهت تكميل چيدمان سینی‌ها از آنها استفاده خواهيم كرد.
…………….????……………..
?هدف از برگزاری ورکشاپ سینی مزه
معرفی طعم ها و مزه‌های جدید و آشنایی
با نحوه سرو بصورت گرم و سرد می‌باشد.
لازم به ذکر است در این دوره ما قصد داریم جدا از آموزش طعم و مزه به هنرجویان نحوه ی کارِگروهی (تیم ورک) را آموزش دهیم.
⚠️ لطفا توجه فرمایید
این دوره به صورت کارِگروهی یا تیم‌ورک انجام می شود. همه مراحل به صورت عملی می باشد.
مدرس دوره در دوره های ورکشاپ (کارگاه عملی)، هنرجوها را گروه‌بندی می کند در هر گروه ۲ الی ۳ نفر هنرجو وجود دارد، تعداد هر گروه به میزان حجم کار در دوره محاسبه می‌شود، در این دوره طبق صلاحدید مدرس(سرکار خانم مریم زمردی) با توجه به منویی که برای شما در نظر گرفته اند برای هر گروه ۳ نفر در نظر گرفته شده است.
کارگروهی یا تیم‌ورک چیست؟
به نوعی از فعالیت که اعضای هر گروه برای دستیابی به بهترین نتیجه، انجام می دهند، کار گروهی یا تیم ورک می گویند. در این فعالیت، نقاط قوت فردی هر یک از اعضا، با یکدیگر درآمیخته و مکمل یکدیگر می گردد و بدین ترتیب، افراد را با احساس رفاقت و دید مشترک به هم نزدیک می کند. تا نقاط قوتشان، به صورت
هم جهت، برای دستیابی به اهداف معنادار مورد استفاده قرار گیرد.
