امروز تصمیم گرفتیم طرز تهیه حلوا هویج را به شما آموزش دهیم تا این دسر خوشمزه را امتحان کنید؛ به طور معمول از دسر حلوا هویج بیشتر در ماه مبارک رمضان استفاده می‌کنند؛ اما پیشنهاد می‌کنیم در بقیه روزهای سال نیز این دسر خوشمره و مفید را برای اعضای خانواده خود درست کنید؛ البته شله زرد نیز یکی دیگر از دسرهایی است که برای ماه مبارک رمضان انتخاب بسیار ایده‌آلی محسوب می‌شود؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم به مقاله طرز تهیه شله زرد که از قبل برای شما تهیه کردیم، مراجعه کنید تا از این دستورالعمل هیجان‌انگیز بهره‌مند شوید.
با طرز تهیه حلوای هویج آشنا شوید
حلوای هویج را حتما به عنوان دسر امتحان کنید.
| مواد لازم برای طرز تهیه حلوای هویج | میزان مواد لازم برای طرز تهیه حلوای هویج |
| هویج | 600 گرم |
| آرد سفید | 200 گرم |
| روغن مایع | 100 گرم |
| زعفران دم کرده | 3 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 100 گرم |
| شکر | 400 گرم |
طرز تهیه حلوای هویج
1. برای طرز تهیه حلوای هویج با آرد گندم ، ابتدا باید 200 گرم آرد را حداقل سه بار الک کنید؛
2. یک تابه متوسط انتخاب کنید؛
3. آرد الک شده را درون تابه بریزید؛
4. تابه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید؛
5. آرد را حدودا 10 دقیقه روی اجاق گاز تفت دهید؛
6. 100 گرم روغن مایع به آرد اضافه کنید؛
7. مقداری زعفران را با آب جوش ترکیب کنید؛ سپس منتظر بمانید تا زعفران دم بکشد؛
8. زعفران دم کشیده را به آرد اضافه کنید؛
9. 600 گرم هویج را پوست بگیرید و بشویید؛
10. هویج‌های پوست گرفته را داخل یک قابلمه بریزید؛
11. مقداری آب به هویج‌ها اضافه کنید؛
12. قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید؛
13. منتظر بمانید تا هویج‌ها پخته شوند؛
14. هویج‌های پخته شده را له (پوره) کنید؛
15. هویج‌های له شده را به آرد اضافه کنید؛
16. 400 گرم شکر به آرد اضافه کنید؛
17. 100 گرم گلاب را با آرد ترکیب کنید؛
18. حلوا را به خوبی تفت دهید؛
19. حلوا را به صورت دورانی در یک جهت تفت دهید؛
20. تابه حلوای هویج را از روی شعله اجاق گاز بردارید؛
21. حلوای هویج را در یک ظرف مناسب سرو کنید؛
22. برای تزئین حلوای هویج از خلال پسته استفاده کنید.
طرز تهیه حلوای هویج با شیر
| مواد لازم برای طرز تهیه حلوای هویج با شیر | میزان مواد لازم برای طرز تهیه حلوای هویج با شیر |
| هویج | 500 گرم |
| شکر | 300 گرم |
| شیر | 400 گرم |
| روغن مایع | 65 گرم |
| هل | 1 قاشق چای‌خوری |
| آرد سفید | 200 گرم |
| گلاب | 70 گرم |
طرز تهیه حلوای هویج با شیر
1. ابتدا 500 گرم هویج را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس هویج‌ها را به قطعات کوچک‌تر تقسیم‌بندی کنید؛
2. هویج‌های خرد شده را درون یک قابلمه کوچک بریزید؛
3. درون قابلمه 400 گرم شیر بریزید؛
4. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید؛
5. منتظر بمانید تا هویج‌ها پخته شوند؛
6. پس از گذشت 20 دقیقه، حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید؛
7. هویج‌ها را با استفاده از قاشق له کنید؛
8. 200 گرم آرد سفید را الک کنید؛
9. آرد الک شده را درون یک تابه بریزید؛
10. تابه را روی شعله اجاق گاز تفت دهید؛
11. 65 گرم روغن مایع به آرد اضافه کنید؛
12. هویج‌های له شده را روی اجاق گاز قرار دهید؛ سپس 300 گرم شکر به آن اضافه کنید؛
13. منتظر بمانید تا شکرها به‌طور کامل حل شوند؛
14. 70 گرم گلاب به هویج اضافه کنید؛
15. 1 قاشق چای‌خوری هل پودر شده را با هویج ترکیب کنید؛
16. قابلمه هویج را از روی اجاق گاز بردارید؛ سپس منتظر بمانید تا هویج‌ها خنک شوند؛
17. هویج‌ها را به آرد اضافه کنید؛
18. آرد و هویج را کمی تفت دهید؛
19. حلوا هویج را در یک ظرف زیبا سرو کنید.
اگر مایل هستید با انواع دیگر حلوا آشنا شوید، توصیه می‌کنیم به مقاله طرز تهیه حلوا مجلسی سری بزنید تا از این دستورالعمل خوشمزه استفاده کنید.
طرز تهیه حلوای هویج با آرد برنج
حلوای هویج یکی از دسرهای بسیار خوشمزه است.
| مواد لازم برای طرز تهیه حلوای هویج با آرد برنج | میزان مواد لازم برای طرز تهیه حلوای هویج با آرد |
| کره | 30 گرم |
| آرد برنج | 60 گرم |
| زعفران دم کشیده | 1 قاشق چای‌خوری |
| هویج | 350 گرم |
| شکر | 150 گرم |
| گلاب | 50 گرم |
| آب | 200 گرم |
طرز تهیه حلوای هویج با آرد برنج
1. ابتدا 60 گرم آرد برنج را درون یک تابه متوسط بریزید؛
2. تابه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید؛
3. به مدت 6 دقیقه آرد را تفت دهید؛
4. 30 گرم کره را به آرد برنج اضافه کنید؛
5. 350 گرم هویج را پوست بکنید؛ سپس بشوید؛
6. هویج‌ها را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید؛
7. هویج‌ها را درون یک قابلمه بریزید؛
8. مقداری آب به قابلمه هویج اضافه کنید؛
9. هویج‌ها را با استفاده از حرارت اجاق گاز بپزید؛
10. هویج‌ها را با استفاده از یک قاشق یا چنگال به پوره تبدیل کنید؛
11. پوره هویج را به آرد برنج اضافه کنید؛
12. مقداری زعفران را با آب جوش ترکیب کنید؛
13. منتظر بمانید تا زعفران دم بکشید؛
14. 1 قاشق چای‌خوری از زعفران دم کرده را به آرد برنج اضافه کنید؛
15. 150 گرم شکر را درون یک قابلمه بریزید؛ سپس شکر را با 200 گرم آب ترکیب کنید؛
16. قابلمه شکر و آب را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید؛
17. منتشر بمانید تا آب به نقطه جوش برسد؛ سپس 50 گرم گلاب به قابلمه اضافه کنید؛
18. پس از گذشت 2 دقیقه، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید؛
19. منتظر بمانید تا شربت کمی خنک شود؛
20. شربت را به آرد برنج اضافه کنید؛
21. شعله زیر تابه را خاموش کنید؛
22. حلوا را در یک ظرف زیبا سرو کنید.
اگر جزو دوستداران دسرهای خوشمزه هستید، پیشنهاد می‌کنیم به مقاله طرز تهیه پاناکوتا مراجعه کنید تا با یکی دیگر از دسرهای بسیار خوشمزه گروه بیک آکادمی آشنا شوید.
از اینکه تا انتهای این مقاله در کنار ما و کادر مجرب بیک آکادمی بودید بسیار خرسند هستیم؛ امیدواریم از این دستورالعمل‌های خوشمزه برای درست کردن حلوا هویج استفاده کنید؛ سپس تجربیات خود را نیز در اختیار ما قرار دهید؛ اگر علاقه‌مند به آشنایی با آموزش‌های دیگر شیرینی و دسر هستید، پیشنهاد می‌کنیم دوره شیرینی و دسر مجموعه بیک آکادمی را از دست ندهید؛ به همین منظور برای کسب اطلاعات بیشتر، با تیم پشتیبانی گروه بیک آکادمی در ارتباط باشید.
